うどん家 あぶく ＠ 関西ひやかけ王座決定戦 備忘録 ⑩

 


「第１回　関西ひやかけ王座決定戦」の備忘録シリーズです。

今回は、西区京町堀にあるうどん家「あぶく」さんですよ。 

皆さんも食べに行った日の事を思い出しながら、お付き合い下さいませ！

私が食べに伺ったのは７月２３日です。


「あぶく」さんのひやかけメニューはこちら！




ガッツリと行きたかったので、とり天ひやかけうどんの大盛りをお願いしました。

だって大盛りが無料なんですものね。

 


麺の大盛り無料は、きっちりと覚えているのは、素晴らしいでしょう？（笑）
 
それ以外の事は、直ぐに忘れてしまいますけどね。（大汗）


少し待って登場のとり天ひやかけうどんの麺大盛りです。





大きなとり天が３個も乗っていて、麺も大盛りですから、凄いボリュームです。

普通盛りで３５０グラムぐらいで、大盛りなら５００グラムになるそうですよ。 


 


お出汁を一口味わうと、イリコ風味が口の中いっぱいに広がって行きます。


イリコを大量に使っているのでは無いかな？

二口目は、やや苦みを感じるお出汁です。

これぐらいの苦みは香川ではよく有ることですし、意外と好きな味で全く気になりません。

メチャメチャ美味しいやん！！ 

でも、関西のひやかけは出汁は、すっきりとした所が多いので、これがどのように評価されるのでしょうか？
 

先程も書きましたが、私が食べに行ったのは７月２３日。


他の日は、こんな苦みが出て無かったのかも知れないので、皆さんと感想が違うかも知れません。
 
ひやかけ出汁を造るのは、それだけ繊細なため難しいですのよ。


  

やや細めの麺でも、伸びがありました。


適度のコシもあり、

ゴッサ美味しい麺やでぇ～～！！

明らかに食べに来る度に美味しくなってますねぇ～ 

この麺は好きなタイプですよ。


セットに付いて来た大きなとり天です。

 

柔らかいもも肉のとり天で、外はカリっとしているに、噛むと中から肉汁がジュワ～っと染み出してきます。


ジューシーなとり天で、

ゴッサ美味しいやん！！ 



コロッケカレーやメンチカツカレーも気になっています。


次回は、カレー系のおうどんをいただきましょうかねぇ～



  




うどん家「あぶく」
大阪市西区京町堀３－３－３０　　地図
営業時間　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時（麺切れ次第終了）
定休日　　　 月曜日　



過去の訪問　　        　 とり天ひやかけうどん　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦）
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