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美味いもん食らうンジャー

お好み焼き研究所 海や @ 大阪好っきゃ麺 

海 8 



大阪好っきゃ麺2014 大阪・燃える夏の陣でやって来たのは、西成区岸里にあるお好み焼き研究所「海やさんです。

一人でお好み焼きもね!ってことで、仕事帰りに職場の先輩にお付き合いをお願いましたよ。

海 1


この先輩は、香川のうどんツアーもご一緒している先輩で、お好み焼き通でもあるので、今回一緒に食べに来ました。

同行していただいた先輩は、週に2回もお好み焼きを食べてますから、私がうどんを食べるペースよりも多いのよ。

いや!私は週に3回ぐらいうどんを食べてましたわ~(オー汗)

海 2 


お店は、カウンター席と奥に座敷のテーブル席が二つ。

偶々空いている時間帯だったので、奥の座敷でいただくことにしました。

海 3


キンキンに冷えたビールで乾杯です。

メニューを見て、食べる物を決めましょう。


海 4


先ずは、五目塩焼きそばを注文しました。

塩とソースがあるのを確認して、先輩はすかさず塩焼きそばのオーダーです。


焼き上がったのを鉄板の上に!

海 5


先輩の話では、お好み焼き屋さんでも塩焼きそばを提供しているお店は、2割程度とのこと。

少なくて、希少と言うものありますが、次にお好み焼きを注文予定なので、ソースと違った味を楽しむのがいいらしいねぇ~

海 6 


あっさりとした味付けで、

メチャメチャ美味しいですなぁ~~!!

続いて、お願いしたのが西成モダン焼きです。

海 7


油かすと豚肉、そして玉子が乗っているのが西成モダンです。

こちらも、焼き上がったのを鉄板に乗せて貰いました。

先輩の拘りでは、この鉄板の上のお好み焼きで無いとダメ!

お皿なんかに、乗ったお好み焼きよりも、熱い鉄板の上のお好み焼きをコテでそのまま食べるのがいいらしいね。

完全に大阪人ですなぁ~(笑)


海 9 


甘めのソースが絡まったモダン焼きで、中の油かすもプリプリの食感です。

フワッとした玉子も良くて、

メチャメチャ美味しいやん!これ~~!!

テーブルの上には、ソースや海苔・鰹節などは一切置いていません。

そのまま食べて下さい!って言う拘りを受け止めて美味しくいただきました。


海 10 


焼きそばやお好み焼き以外にもメニューは豊富です。

追加で、トマトチーズをお願いしました。

海 11 


トマトを焼いた上にトロトロのチーズが乗っています。

ピザっぽい味で、これも劇ウマ~~やん!!

トマトにチーズが合わない訳はありませんよねぇ~

まだまだ食べたいメニューもありましたが、西成モダンがかなりのボリュームが有り、満腹で撃沈です。

お好み焼き通の先輩も、美味しいと大満足でしたよ。

海 12 



お好み焼き研究所「海や
大阪市西成区岸里3-5-7  地図
営業時間     午後5時~午後11時30分
定休日      月曜・第2日曜
 








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  1. 2014/09/13(土) 00:01:18|
  2. 和食
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
<<麺屋 爽月 @ 4周年記念&猛暑を乗り切る会 | ホーム | 饂飩 きぬ川  @ 空堀商店街>>

コメント

夏の夜、このお店に行ったとき、外で1時間以上待ったことが忘れられませんわ~

お好み通の先輩も推薦するぐらい、ご近所さんで賑わうお店でしたね。
  1. 2014/09/13(土) 10:24:52 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

うどん屋との連食で、西成モダンを一人で完食しましたよ(笑)
フワッとした生地で、ウマいお好みでしたね~

改めて、お好みにビールは必修ってのをひしひし感じてますわw
  1. 2014/09/13(土) 14:36:17 |
  2. URL |
  3. KEN吉 #-
  4. [ 編集]

こんにちは

お好み焼きですか。
自分としては広島住みなので、お好み焼きといったら広島風です。なので、それ以外は食べた事ないですね(^。^)
特に、自分は一般的な普通のお好み焼きが好きですね。
キャベツもドッサリ入ってるしね(^ω^)
  1. 2014/09/13(土) 18:47:22 |
  2. URL |
  3. よしお #-
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

あら?一時間待ちですか?
私達が行った時は、たまたま空いてる日でお待ちどころか、5〜6人殆どしかお客さんしかいなくて、ゆっくり食べる事が出来ましたよ。
やっぱり福の神では無いみたいです。(オー汗)
  1. 2014/09/13(土) 22:11:41 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>KEN吉さん

近くのうどん屋さんと連食でしたか?
ラリーは、無理が来るので大変ですね!
連食で西成モダンを食べたのも凄いですね!
  1. 2014/09/13(土) 22:18:52 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

つい先日、『てらまえ』で豚モダン焼きを食べに行きました(^_^;)偶然高校の3年上の先輩が経営されてるのをリニューアルの時に初めて知り(お祝いの花に私の卒業した高校名が書いてあったのでビックリしました)、それからめちゃくちゃ忙しい時でもお声を掛けて下さいます。
最近特に宇野製麺所が不定期に休んでおられるので、遠方から来られる時は必ずチェックが必須ですね。

そうそう!塩焼きそばも私大好きです!そのお店の味そのものが解ると言っても過言では無いですね。テ-ブルにソ-スも置かれてないという事は、かなり研究熱心な店主さんだと思います。珍しいですね。近くにあって欲しいお店ですね♪
  1. 2014/09/14(日) 03:26:39 |
  2. URL |
  3. 玲子 #Hyf0ngDc
  4. [ 編集]

>よしおさん

コメントありがとうございます!
関西では、広島風お好み焼きを『広島焼き』と呼んでいますよ。
それを出すお店も増えてきて、関西でも一般的になって来ましたよ。
大阪に来た時は、是非大阪風のお好み焼きも召し上がって下さいね!
  1. 2014/09/14(日) 15:43:39 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #-
  4. [ 編集]

> 玲子 さん

「てらまえ」とは、東大阪のお好み焼き屋さんですね。
美味しそうなので、一度食べに行こうと思います。
かなり流行っていそうなので、行く時間等が要注意かな?
また、宇野製麺所さんの情報もありがとうございます。
  1. 2014/09/15(月) 10:38:17 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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