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美味いもん食らうンジャー

瀬戸内製麺710  @  納涼うどん祭

瀬戸 1 


大東市の瀬戸内製麺710さんで、「納涼うどん祭」が開催され、それのお誘いがあったので参加してきました。

8月末に行われた「納涼うどん祭」で、もう納涼と言う言葉が、寂しく響きますねぇ~(大汗)

今回は、うどん好き仲間の他にも沢山のうどん屋の大将も参加。

製麺の勉強会も兼ねていましたよ。

瀬戸 2


先ずは、「瀬戸内製麺710」の土肥大将の挨拶からこの祭は始まりました。


枝豆

瀬戸 3 


ポテトサラダ

瀬戸 4


ポテトに甘味があって、メチャウマ~ねぇ~!

サーモンと水菜のマリネ

瀬戸 9  

水菜のシャキシャキとした歯触りがいいですねぇ~

私達は、ビールや焼酎を飲んでいるだけでしたが、うどん屋の大将達は製麺の勉強会が始まりました。

瀬戸 7


「瀬戸内製麺710」の土肥大将が、製麺について色々と指導されているようですね。


瀬戸 8


京都の本格手打ちうどん「大河の女性スタッフの藤澤さんが麺棒で生地を伸ばして行きます。

女性ですが、力強くうどんの生地を伸ばして行きます。


おっと!うどん棒の十河大将も熱血指導です。


瀬戸 10 


どうも皆さん女性には優しいようですねぇ~(笑)

サラダ

瀬戸 5 


豚キムチ

瀬戸 6


後から聞いた話では、「大河」の藤澤さんが造ったらしいのよ。

どおりで、ゴッサウマ~かったはずやね。


鶏天・ちく天

瀬戸 11 

サクッと揚がっていて美味いねぇ~

誰が揚げたんかな?(笑)


先程製麺したうどんで、こんなのが登場です。

瀬戸内製麺710さん特製のひやひやカレーうどんです。

瀬戸 12 

冷たいカレーうどんって珍しいですねぇ~

優しい味と思っていたら、かなりスパイシーで、

ゴッサ美味しいお出汁やねぇ~~!!

瀬戸 13



麺にもお出汁が良く絡みますねぇ~


続いて登場したのは、こちらです。

瀬戸 14 


極楽うどん「Ah-麺の田中店長が造った鶏卵ひやひやカレーうどん

勿論現在提供している鶏卵カレーうどんと同じで二重構造のカレーうどんです。

まだ試作段階のカレーうどんとおしゃっていましたが、来年の夏には登場するかも知れませんよ。

二重構造のカレーうどんは、冷たくても混ぜると色々と味の変化があり、

ゴッサ美味しいですなぁ~~!! 

最後は、「瀬戸内製麺」さんのひやかけです。

瀬戸 15


お出汁には、焼き飛魚(アゴ)を使った物で、深い味わいですがイリコの風味もかなり漂っています。

前回いただいた時と同様に、

ゴッサ美味しいお出汁やでぇ~~!!

瀬戸 16


これは、誰が打ったうどんでしょうか?

良い感じに、伸びとコシがあって

メチャメチャ美味しい麺やねぇ~~!!

ふと厨房を見ると、

瀬戸 17 

極楽うどん「Ah-麺の田中店長も熱血指導中!

ひやひやうどんを沢山いただいて、食べた私達は納涼になりましたよ。


各店のうどん屋の大将! 美味しいうどんをありがとうございました。



大阪さぬきうどん「瀬戸内製麺710
大阪府大東市赤井3-1-28 地図
営業時間   午前11時~午後3時    
定休日       火曜日(祝日は営業)




過去の訪問     焼きあごのひやかけ
             カレーうどんと牛めし (大阪好っきゃ麺)
                             ひやひや

               ひやひやカレーうどん他 (第4回関西讃岐うどん巡礼) 
                               ひやかけの大盛と牛めしのセット 
                 
とり玉天ざる
              
  生醤油うどん








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  1. 2014/10/08(水) 00:01:22|
  2. 瀬戸内製麺710
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<讃岐うどん処 味美庵 @ 関西ひやかけ王座決定戦 備忘録② | ホーム | 純愛うどん なでしこ @ 関西ひやかけ王座決定戦 備忘録①>>

コメント

釜信の若大将からもお話をききましたが、結局、仕事で行けませんでした。
残念 無念。

瀬戸内さんの作る一品、興味があったんですけどね。
  1. 2014/10/08(水) 12:13:15 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

>麺探偵 さん

夏場はお仕事が忙しいようですね。

今回は、釜信の大将とお会い出来たのが、とてもよい収穫になりました。

各店のうどんもまたアイデアが詰まっていて美味しかったですよ。
勉強になりましたわ~
  1. 2014/10/08(水) 23:15:18 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

この度はご参加いただきありがとうございました。
  1. 2014/10/09(木) 19:55:20 |
  2. URL |
  3. うっし~ #HHofMmg.
  4. [ 編集]

うっし~師匠

お声をかけていただきありがとうございます。

有意義で楽しい会でした。

また、お誘い下さい!!
  1. 2014/10/09(木) 23:21:36 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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