美味いもん食らうンジャー

饂飩工房 うばら @ 豚肉のつけ汁

う 1 


19でめでたく3周年を迎えた饂飩工房「うばらさんに食べに行きました。

行ったのは、その当日の9月19日の夜。

仕事で遅くなって、午後7時40分頃でギリギリ午後8時のオーダーストップに間に合いましたよ。


う 2


あら?珍しく表の扉が開いてますなぁ~

満席なんでしょうか?

何となく、嫌な予感がします。

お店に入ろうとすると、一番手前に座って居る方がこちらを見るでは無いですか?

ボス様ですわ~(オー滝汗)

う 3 


実は、この日の朝にボスからメールがあって、夜に何処かのうどん屋さんに食べに行かないか?ってお誘いがありました。

前日から「うばら」さんの訪問を決めていたし、午後8時ギリギリになりそうな段取りです。
 
そこで、丁寧に用事があり無理です!って返事を送ったところなんですわ~

ボス様以外にも、何とかギャルズ様まで全員集合です。(オー冷や汗)

う 4 

満席で、空いてる席はそのギャルズ様達の横だけ。

仕方なく、ご一緒させていただきます。(笑)

「用事があったのと違うの?」とボス様に攻められても、「うばらさんに食べに行く用事です。」とキッパリ!

その後の展開は、ご想像にお任せいたします。  

冷奴  280円 

う 5 


カウンターの上を覗くと、KEN吉さんからの御祝いのお花が飾ってありましたよ。

う 6


素敵なプレゼントですなぁ~

私が贈ると・・・

全く似合いませんわ~ (マジ汗)


枝豆 280円

う 7


定番のアテですが、ビールに合いますねぇ~

何と言っても「うばら」さんでは、うどんを注文されたお客さんにはビール中瓶が350円ですから、ビールに合うアテを注文しちゃいますね。

9月29日より「おでん」が始まっていますよ。
 
益々、ビールを飲みたくなりますねぇ~

野菜天盛り合わせ

う 8 


茄子天だけお先にいただきま~す。(笑)

ガリの天ぷら

う 9


土生姜をかき揚げにしたもので、サッパリとしていて劇ウマ~~やん!!

これもビールに合いますなぁ~

お店に入った時間も遅かったので、サクッと飲んでうどんの注文です。

とりなんば

う 10 


これは、同行者が注文した物です。

そう言えば、私は「うばら」さんでカレーうどん以外の温麺のうどんを食べたことがありません。

「うばら」さんに限ったことでは無かったわ~(大汗)


私の注文は、豚肉のつけ汁の大盛りです。


う 12 

カレーのつけ汁同様に、「うばら」さんではつけ麺の事をつけ汁と表現しています。

今回は、お隣のお客様がこのつけ汁を食べていて、美味しそうだったので思わず注文しちゃいましたよ。

う 13 

醤油ベースのやや濃厚なつけ出汁です。

つけ麺(つけ汁)になると、濃いめの方が麺との相性もいいようです。

う 14


名前のとおり、薄切りの豚肉が沢山入っていました。

やや甘めで、お出汁にも豚肉の旨味が溶け込んでいます。

また、沢山のエノキも入っていますなぁ~

う 15 


エッジの立った麺は、小麦粉の風味が香ります。

伸びと適度のコシがあって、

メチャメチャ美味しいですなぁ~~!!

う 16


つけ出汁にも良く絡まって、劇ウマ~いねぇ~!

大盛りの麺でも、美味しいからアッと言う間に完食です。


残ったつけ出汁は、ダシ割りにしていだきます。


う 17 

濃厚なお出汁も、美味しいお出汁に変化していきました。
 

余りにも美味しかったので、完汁しちゃいましたよ。

う 18 


10月1日から12月末まで、関西うどん名店ラリー 2014が開催されています。

「うばら」さんも参加店なんですよ。

私もうどん好きの一人として、今回饂飩工房「うばらさんを推薦させていただきました。

美味しいうどんとの出会いがありますから、皆さんも是非ラリーに参加してみて下さい。 


う 19 


「うばら」の大将!三周年おめでとうございます。

レセプションに参加させて頂いただけに、早いような長かったような?不思議な感じがします。




饂飩工房「うばら
大阪市天王寺区東高津町9-19   地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分(LO.2時)
         午後5時30分~午後8時30分 (LO.8時)
定休日     日曜日・祝  第3土曜日
          


過去の訪問       カレーうどん  (大阪好っきゃ麺  2014)
              
肉ぶっかけ
                             カレーつけ汁
                            
キーマカレーうどん (2周年)
            
キーマカレーうどん
             
野菜天ぶっかけの大盛
                     
キーマカレーうどん 
                             
鍋焼きうどん・生醤油うどん他    
                             
えび天カレーうどん
            
プレオープン






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  1. 2014/10/02(木) 00:01:59|
  2. うばら
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<極楽うどん Ahー麺  @ 鶏卵カレーうどん | ホーム | 極楽うどん TKU @ ひやかけプラス穴子天>>

コメント

世間は狭い。
悪いことは出来ませんね~(笑)

このつけ汁は未食でしたわ。
ラリーで、おでんとともに食べに行きます。
  1. 2014/10/02(木) 01:06:26 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

文中リンクAZS! ってか恥ずかしいですやん(汗)

それにしても、同日訪問なのに師匠よりアップで遅れを取るとは・・・(オー汗)
  1. 2014/10/02(木) 17:43:30 |
  2. URL |
  3. KEN吉 #-
  4. [ 編集]

うばらさんに行くなら、ましてや、三周年の
お祝いで行くなら、
事前に誘ってほしかったです〜❗️
大将に、来ることを言われるは、きゃんきゃんさんから、同じ電車に乗ってるんやけど⁉︎報告があったりで、
知らない私と不仲説がよぎられたかも(≧∇≦)


  1. 2014/10/02(木) 19:07:19 |
  2. URL |
  3. K(ラーナ) #-
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

悪いことをしたつもりはありませんが、ボス様のお仕置きには参りましたよ。(大汗)

もうおでんも始まっていますし、またしっぽりと一人酒を楽しみたいですねぇ~(笑)
  1. 2014/10/02(木) 22:15:45 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>KEN吉さん

得意のAZS!ですね。(笑)

私には似合わない素敵なお花の御祝いですね。
ギャルズ様達は、花よりもお酒が大好きですよ。(爆)
関係ない話でも申し訳ありません。
  1. 2014/10/02(木) 22:28:00 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> K(ラーナ)さん

別に隠したつもりはありませんよ。
本文のとおり、御祝いに行けるか?ギリギリのタイミング。
うどんが食べられ無くても、大将とお話だけでもと思い、駆けつけました。

皆さんは、もっと早くからうどんを食べるタイミングでのお誘いと思ってましたからね。
  1. 2014/10/02(木) 22:39:27 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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