「讃岐屋 雅次郎」の海老天ぶっかけ

八尾の「讃岐屋　雅次郎」さんへ、また食べに行きました。



先日、門真の「更科」さんで小麦粉の状態が最高に良いと伺った「雅次郎」さんの麺を味わいたくて、やって来ました。

もちろん狙いは、冷たい麺です。
　
そういえばこのお店のカレーうどんを味わったことが無いし、少し気になるところではありますが、麺を検証するには冷たい麺にかぎります。

海老天ぶっかけうどんを注文し、しばし待ちました。

茹で立ての麺に拘っているのでしょうねぇ。

少しお時間がかかりましたが、美味しい麺のためなら幾らでも待ちますよ。

１５分近く待って登場の海老天ぶっかけの大盛り



大きな海老天が２匹とサツマイモ・カボチャの天ぷら、そして大葉天だけなんですが、今回も大きなからあげが２個もサービスしていただきました。

「雅次郎」のご主人本当にありがとうございます　



前回来た時にお気に入りとなったからあげちゃん！

中がジュワーと柔らかくて、衣の味付けも最高に旨いのよねぇ～～

　　
　
２匹の海老天も大きく、それでいて大盛りにしても同額の７８０円とは、かなりお安いお値段設定です。

海老天もプリプリで旨いがなぁ～

そしていよいようどんをいただくくと、



ん！！押し返してくる弾力のある麺

やや細めの麺でありながら、すごく弾力がありモチッとした歯触り。

旨いわ～～！！

ご主人に伺ったところ、現在は門真の「更科」さんと同じロットの小麦粉らしいねん。
この小麦粉で打つ麺が、かなりええ出来のようです。

同じ小麦粉でありながら、麺の伸びとモチッと感が少しだけ違いますが、どちらのお店の麺も美味しく仕上がっています。

　　


あまりにも旨かったので、ぶっかけ出汁を掛けずに半分近くの麺をいただきました。

小麦粉の風味もええし、やっぱり今が狙い目やねぇ～

ほんま旨かったわ～～！！

 


「讃岐屋　雅次郎」　
大阪府八尾市美園町４－５９　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時
定休日　　　　 月曜日　　（月曜日が祭日の場合は、火曜日が振り替え休日）
電　 話　　　　 ０７２－９２５－１１２０　　　

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