母の日
美味いもん食らうンジャー
讃岐屋 雅次郎 @ 肉きつねうどん
八尾市にある
讃岐屋「
雅次郎
」
さんに食べに行きました。
前日の夜は西宮の
「はんげしょう」
さんで、かなりお酒を飲んだもので、完全に二日酔い状態です。
そんな状態ですから、何故か温かいうどんが食べたくて「雅次郎」さんに向かいましたよ。
「はんげしょう」さんの記事は、かなり前にアップしてますから、熟成度合いがお解りと思います。(オー汗)
温かいうどんのメニューを眺めて、うどんを選びましょう。
カレーうどん以外殆ど温の麺を注文しないので、悩んでしまいますねぇ~
「雅次郎」の大将に
「温のうどんにするでぇ!」
って言ったら、
「それの方が良いと思うわ!」
と返事が返って来ました。(謎)
何でも、小麦粉のロットが変わって初めて製麺した麺。
熟成させても伸びが出ないとのこと。
「いつも麺の調子が悪い時ばっかり食べに来るなぁ~!」
て大将にあきれられてしまいました。
「今日の麺なら、温がオススメかな?」って大将。
二日酔いを喜んで良いのか?悲しんで良いのか?どちらでしょうか?(大汗)
今回の注文は、
肉きつねうどんにかやくご飯
です。
最近「雅次郎」さんに食べに来たら、このかやくご飯は外せません。
フワッと具材の旨味を包み込み、貴賓のある味わいです。
毎回食べても、
ゴッサ美味しいやん!これ~~!!
肉きつねうどん
名前のとおり、牛肉とお揚げさんがトッピングされたうどんです。
お出汁を一口いただくと、
鰹節の風味タップリで、甘すぎ無いスッキリとした味わいです。
このお出汁も美味しいなぁ~~!!
牛肉は、脂身が少なくても柔らかくて良質な物。
やや甘めぐらいの味付けで、お出汁にも合いますよ。
お揚げさんは、このサイズの物が2枚入っていました。
こちらも甘すぎ無いので、お出汁の味を変化させません。
麺は、大将の言うとおりで伸びが少なめです。
温麺で、モッチリとしていて、
メチャメチャ美味しいですなぁ~~!!
鶏の唐揚げ
「雅次郎」さんの絶品唐揚げです。
今回も誘惑に負けて、注文しちゃいましたよ。
柔らかいモモ肉の鶏の唐揚げで、
今日もゴッサ美味しいですなぁ~~!!
二日酔いでしたが、美味しいうどんをいただいて、スッキリと完治しました。
偶には、温のお出汁のうどんもいいもんですね。
なお、小麦粉のロットが変わった場合でも、遅くても3日程度で美味しい熟成麺を造りあげることが出来る「雅次郎」の大将です。
今は、いつもの美味しい麺に変わってますから、心配は無用ですよ。
ゴッサ美味しい麺を
味わいに行って下さい!
讃岐屋
雅次郎
」
大阪府八尾市美園町4-59
地図
営業時間 午前11時30分~午後2時30分
午後5時30分~午後9時45分
定休日 月曜日 (月曜日が祭日の場合は、火曜日が振り替え休日)
電 話 072-925-1120
過去の訪問
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(第4回 讃岐うどん巡礼)
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海老天ぶっかけ
からあげぶっかけ
おろしぶっかけ
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2014/11/08(土) 00:01:17
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雅次郎
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コメント:4
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手打ちうどん 千代 @ 肉温玉ぶっかけ
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饂飩工房 うばら @ 肉ぶっかけ大盛
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コメント
また大将に怒られに行かれたんですか(笑)
肉きつねとは、珍しい。
温かいお出汁も絶品なので、たまりませんなぁ
2014/11/08(土) 06:19:56 |
URL |
麺探偵 #YInHV9pY
[
編集
]
二日酔いの時に温かい出汁、それよ~くわかります(笑)
ってか、二日酔いの割りには食べ過ぎちゃいます?w
2014/11/08(土) 18:26:03 |
URL
|
KEN吉 #-
[
編集
]
>麺探偵 さん
確かに絶品のお出汁でしたよ。
大将は、いつも怒っているような?(謎笑)
今度は、にこやかに迎えられるように、努力します。
努力しても、どうにもなりませんね。
2014/11/08(土) 23:24:13 |
URL |
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
]
> KEN吉 さん
二日酔いでも、食欲は落ちませんよ。
もっと二日酔いなら、動くことも出来ませんけどね。(笑)
温かいお出汁が、二日酔いの胃袋に優しく浸み渡りました。
いいですねぇ~!!
2014/11/08(土) 23:26:42 |
URL |
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
]
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