うどん棒 大阪店 ＠ オリーブ牛のつけ麺

 

梅田の「うどん棒」大阪店さんへ食べに行きました。

もちろん現在開催中の「関西うどん名店ラリー　２０１４」での訪問ですよ。

 


お店に入る前に、大将と目が合ってしまいました。

だって、製麺中だったんですもんねぇ～（笑）

 

お店に入って、十河大将とご挨拶です。

「ひやかけ王座決定戦が終われば、名店ラリーと今年は忙しいのでは？」って大将からねぎらいのお言葉をいただきましたよ。

スタンプラリーはいいねんけど、ご無沙汰しているうどん屋さんが多くなるのが、個人的には辛いところです。

 

午後２時過ぎの訪問で、お客さんは私を含めて３人だけです。

でも通し営業なので、この後沢山のお客さんがご来店してましたよ。

今回の狙いは、ズバリこちらです！





オリーブ牛を使ったつけ麺です。

１０月限定ですし、これは食べとかないとね。

と言う事で、既に提供は終了しているのであしからず！


オリーブ牛とは、香川県のブロンド牛でオリーブオイル搾油後の果実を飼料として育った牛ちゃんですよ。





黒毛和牛やし、コクのあるええお肉ちゃんですよ。

少し待って登場のオリーブ牛のつけ麺です。




出て来た瞬間に目に飛び込んで来たのは、こちらです。

 

何か赤い物が乗ってるでしょう？

恐る恐る少しいただいて見ると、やっぱり梅肉ですやん。（オー滝汗）

 


大きなお皿に入った麺は、ツヤツヤで美味しそうですねぇ～




気を取り直して、麺を何も付けずに味わって見ると、

凄い小麦粉の風味が口の中を駆け巡って行きます。

やや細めの麺は、適度のコシもあって、

ゴッサ美味しいですなぁ～！！


 

梅肉は、お出汁の混ぜると適度の酸味です。

それ程酸っぱくならないので、これなら食べられそうですよ。




オリーブ牛は、柔らかくて旨味もタップリです。

ゴッサ美味しいお肉ちゃんやでぇ～！！





豆腐やしめじなども入っていて、つけ出汁だけでも美味しくいただけますよ。


 


醤油ベースのサッパリとしたつけ出汁で、オリーブ牛の旨味も溶け込んでいました。

麺に絡まると、劇ウマ～い　

 
 
残ったお出汁は、釜湯で割って美味しいくただきました。

最後まで美味しくいただけましたし、何よりもそれぞれがバランスの良い一杯に仕上がっています。

小麦粉の風味も香る麺。

次回も冷やのうどんを注文しちゃいそうですわ～

 




「うどん棒」 大阪店
大阪市北区梅田１－１－３　大阪駅前第3ビル　地下２階　　　地図
営業時間　　平日　午前１１時～午後９時　　（土）～午後８時
　　　　　　　 日・祝　午前１１時～午後４時
定休日　　　月に２回程度日曜休み



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