饂飩工房 うばら ＠ 肉ぶっかけ大盛

 


近鉄上本町駅近くにある饂飩工房「うばら」さんに食べに行きました。
 
私の大好きなうどん屋さんの一軒です。




お店の外には、おでんの提灯がぶら下がっていますね。

今年も「うばら」さんの美味しいおでんが始まったようです。

今日は、まったりと一人酒を楽しみましょう。

 

勿論今回は、「関西うどん名店ラリー　２０１４」での訪問ですよ。

カウンター席に座ってビールを注文です。

キリンビールとアサヒビールの２種類の瓶ビールを置いていますが、キリン派の私は毎回キリンビールの注文ですよ。




ビールを飲もうとしていたら、入口から顔見知りの方が入って来ましたよ。

ボス様ですやん！（オー冷や汗）

前回は、ボス様が店内に居て私が入って来ましたが、今回は逆ですね。

まったりと一人酒の予定が、今回も中止ですわ～　

 


声を震わせながら、今日も元気に乾杯～～！！　（笑）


お酒の肴は、この冬も登場したおでんをいただきましょう。




私の好きなおでんは、大根と厚揚げです。

そう言えば、好きなのはボス様も同じやったなぁ～！

と言うことで、二人で同じ物を注文です。





大根に味がよ～しゅんでますわ～！

メチャメチャ美味しい大根ちゃんやでぇ～！！


大根おろし





おでんに大根を注文したのに、また大根ですよ。（笑）

茄子天ととり天

 


茄子天の陰に隠れて、とり天が見えませんねぇ～


角度を変えて見ましょう。





殆ど変わらんかったなぁ～（オー汗）

では、とり天のアップ写真を！

 

「うばら」さんのとり天は、皮の部分を丁寧に取ってあるサッパリタイプです。
 
皮の部分が好きな方も多いと思いますが、これは大将の拘りで、鶏の旨味がダイレクトに伝わって来ますよ。

劇ウマ～やねぇ～！



ボス様の注文は、チーズカレーうどん麺少なめです。

 


何故か？お肉が別盛りになっていますねぇ～

本当は、お肉は付いては来ませんが、ボス様のまたまたご無理な注文のようです。（大滝汗）

 

チーズが大量に乗っていて、美味しそうですね。

別盛のお肉は、うばらの大将が、「今日のお肉は良い物を使っていて、美味しいよ！」っておしゃるので少しだけ分けていただきました。

それなら、私は肉ぶっかけの大盛りを注文です。

 

皆さん！「うばら」さんの大盛りの無料を覚えていますかぁ～！！

焼酎も飲んだ後なのに、大盛りですよ。（大汗）





生玉子が乗ったぶっかけうどんは珍しいですねぇ～

冷や玉うどんのようになりますよ。

 

やや細めの麺は、適度のコシと伸び！

メチャメチャ美味しい麺やなぁ～！！

テーブルにあるのは、愛媛県の醤油蔵のダシ醤油です。

ぶっかけダシも愛媛県の醤油蔵さんの醤油を使っているのかも知れませんが、大将に確認するのを忘れました。

こんなところに興味を抱くのは、私ぐらいでしょうねぇ～　


 

柔らかいお肉で、お肉の旨味を生かした味付けです。

ゴッサ美味しいお肉ちゃんやねぇ～～！！


生玉子が入っている分、マイルドと滑らかになり、大盛りも一気に完食しちゃいました。


丁寧な仕事ぶりの大将の打つうどんを、皆さんもご賞味くださいね。


 




饂飩工房「うばら」
大阪市天王寺区東高津町９－１９　　　地図
営業時間　　 午前１１時３０分～午後２時３０分（LO．２時）
　　　　　　　　 午後５時３０分～午後８時３０分　（LO．８時）
定休日 　　　 日曜日・祝　　第３土曜日
　　　　　　　　　　


過去の訪問　　      豚肉のつけ汁  　（３周年）
                             カレーうどん　　（大阪好っきゃ麺  ２０１４）
　　　　　　　　　　　   肉ぶっかけ
                             カレーつけ汁
                           　キーマカレーうどん　（２周年）
　　　　　　　　　　　　 キーマカレーうどん
　　　　　　　　　　　 　野菜天ぶっかけの大盛
　　　　　　                キーマカレーうどん 
                              鍋焼きうどん・生醤油うどん他　　  
                              えび天カレーうどん
　　　　　　　　　　　　 プレオープン