美味いもん食らうンジャー

さぬき手打うどん 銭形 @ ざるうどん

銭 1 


豊中のさぬき手打うどん「銭形 さんに超久しぶりに食べに行きましたよ。
 
超久しぶりと書きましたが、「第4回 関西讃岐うどん巡礼」以来ですから、3年ぶりやんかぁ~!

毎年行われる「新麺会」で大将と挨拶を交わしていますので、こんなに間が空いているとは気が付かなかったのよ!

銭 2 


今回も久しぶりの訪問ですから、メニューを掲載しておきましょう。



銭 3


11月1日から内税方式の記載になったようですね。

鍋焼きうどんがあるのはいいですねぇ~

私は、殆ど鍋焼きうどんの注文はしませんが、これが好きか方が多いにも関わらずうどん屋さんで通常メニューとして提供しているお店は少ないのが現状です。


銭 4


既に「銭形」さんでは名物になったキーマカレーうどんの注文が沢山入っていました。

もちろん鍋焼きうどんの注文も入っていましたよ。

私の注文はざるうどんセットです。

鍋焼きうどんのことを書いておきながら、ざるうどんの注文ですわ~(オー汗)



細麺と太麺の選択が出来るようで、今回は太麺でお願いしました。


銭 5 


寒くなってきたのに、冷たい麺の注文は私だけでしたわ~(オー汗)

今回はセットにしたので、かやくご飯が付いて来ました。

銭 6 


やや薄味ですが、ほっこりと懐かしい感じがするかやくご飯!

濃いめよりも、こんな感じの味が最近好みになって来ましたね。

やっぱり歳のせいなんでしょうねぇ~(大汗)


銭 7 


綺麗に盛り付けられたツヤツヤの麺。

銭 10 


お箸で持ち上げて見ると、手斬りのためやや不揃いの太さです。

このまま味わって見ると、心地良い小麦粉の風味が口の中に広がって行きます。

伸びは少ないけれど、適度のコシがあって

メチャメチャ美味しい麺ですなぁ~~!!


銭 8 


「銭形」さんのざるうどんは、こちらのスリ鉢でゴマを擦るスタイルです。


銭 9 


ゴマを擦り擦り・・・!!(笑)

この中に、醤油感強めのお出汁を注ぎ入れました。

銭 11



麺に絡めると、これは美味い

今回は、小麦粉の風味が香る麺に感激しました。

人気のキーマカレーうどんをまた食べに行きたいですね。

銭 12 




さぬき手打うどん「銭形
大阪府豊中市服部西町2-2-21   地図
営業時間  午前11時30分~午後3時 (LO2時30分)
        午後5時30分~午後10時(LO9時30分)
定休日   水曜日・第3火曜日 


過去の訪問   三つ盛生醤油うどん        (第4回 関西讃岐うどん巡礼)
                       ぶっかけうどん
            カレーうどん
            ひやかけと鍋焼きうどん    (第3回 関西讃岐うどん巡礼)
           キーマカレーうどん
           ひやかけ     
            一つ盛り生醤油うどん








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  1. 2014/12/15(月) 00:01:52|
  2. 銭形
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

私も巡礼でキーマカレーを食べて以来、ご無沙汰です。

手ぎりの麺を見たら、テンションが上がりますわ~
こちらのざるうどん、すり鉢でGSSとは珍しいですね~
  1. 2014/12/15(月) 00:51:47 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

銭形の麺は、適度な長さで食べやすいんですよね~

また、剛麺を食べに行きたくなりましたよ♪
  1. 2014/12/15(月) 17:42:51 |
  2. URL |
  3. KEN吉 #-
  4. [ 編集]

>麺探偵 さん

皆さん「銭形」さんへは、ご無沙汰のようですね。
GSSのざるは、ゴマの風味満点でいいですよ。
キーマも良いけど、このざるもオススメですよ。
  1. 2014/12/15(月) 22:01:45 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> KEN吉 さん

長さまで確認してるとは、参りました。
確かに、ざるやつけ麺は長いうどんだと食べにくいですもんね。
今後は、そこもチェック項目に入れますわ~
  1. 2014/12/15(月) 22:05:05 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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