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美味いもん食らうンジャー

情熱うどん「眞光」のざるチャーシュー

今回食べに行ったのは、奈良県橿原市にある情熱うどん「眞光さん。

3月にプレオープンのレセプションにお邪魔して、すぐに訪問する予定が2ヶ月以上も過ぎてしまいました。

眞 メニュー 1   眞 メニュー 2 

眞 メニュー 3   眞 メニュー 4 

オープン当時よりメニューが増えていますねぇ。

特に丼物のごはんメニューが増えているのは、よいと思います。

お昼時のため、広い店内ではたくさんの客さんで賑わっていました。

行列ができるところまでは行きませんが、ほぼ満席に近い状態。

さすがです。すでに人気店になっているようです。
安心しました。(笑) 

今回は、ざるチャーシューとかやく御飯をオーダー!

メニューには書いてありませんが、後から来た隣のお客さんはざる坦々を注文していたので、このお店はお昼からざる坦々が食べられるようです。

しばし待って運ばれて来ました。

眞 ざる  

讃州トルネード盛りで盛り付けられた鮮やかな麺364

まずは、つけ汁に付けずに麺だけを味わってみました。

眞 麺 2 

モチッと感が少なく、コシの強い麺です。
小麦粉の風味は、少し弱め。

師匠である中津情熱うどん「讃州さんの麺とは、味・コシ・風味と全く違ったタイプの麺ではありますが、これはこれで旨い麺やねぇ~~

眞 つけ .   眞 つけ麺 . 

つけ汁はええ味付けされていて、麺を絡めると旨いがなぁ~~

コシの強い麺のため、つけ汁に付けても麺のコシが弱くなることはありません。

このざるチャーシュー旨いで~~!!

あ、そういえば、本家「讃州」さんのざるチャーシューを食べたこと無かったわ

だから「讃州」と比べてとは、表現できませんが、これはかなり旨いで~
間違いないわ~~~(笑)

眞 チャーシュー 

柔らかいトロトロチャーシューがいっぱい入っています。

このトロトロチャーシューは、好みの味で大好きです!

眞 かやく .  眞 麺 .

かやく御飯は、ホッと気持ちが落ち着く優しい感じの味付け。

ざるチャーシューがやや濃厚な味だったから、なんかええ感じにマッチしてました。

美味しいつけ汁だったので、すべて飲み干して完食。
ざるチャーシューは、このお店の一番人気メニューとか!?

この旨さならと、納得ですと頷いてしまいました。

眞 外観  

情熱うどん「眞光」  (閉店)
奈良県橿原市曲川町7-8-1  地図
営業時間  平日(月~金)  午前11時~午後3時30分
                   午後5時30分~午後10時30分
                  (LO.昼午後3時  夜午後10時)
        土・日・祝     午前11時~午後10時30分 
                   (LO. 午後10時)   



過去の訪問    プレオープン

 








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  1. 2009/06/09(火) 06:25:04|
  2. うどん 奈良県
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

ご来店ありがとうございました。

まだまだ努力を重ねて美味しいうどん作ります!!


もし次回来られた時はざる担担をどうぞ………


ひやかけ無くてすいませんでした
(>_<)


  1. 2009/06/09(火) 08:32:56 |
  2. URL |
  3. 眞光ゆうちゃん #-
  4. [ 編集]

旨かったよ~!

>眞光ゆうちゃん
コメントありがとうございます!
ひやかけは不定期のようですね。
それは予想してました。

ん!次回は是非ざる坦々食べに行きます。
美味しいうどんを作って、人気店の仲間入りして下さい。



  1. 2009/06/09(火) 21:22:00 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

こんばんわ~

私も先日真光さんに行ってきました
ぶっかけの麺は驚くほど美味しかったです

あまりもちもちしてなくて男らしい剛麺で好きな麺でした

今回暖かいうどんの麺がもうひとつ納得が出来なかったので今度またいってきます

南阪奈に乗れば車で10分で着く距離なんです
  1. 2009/06/10(水) 01:13:19 |
  2. URL |
  3. おじやんミニ #-
  4. [ 編集]

>おじやんミニ さん
コメントありがとうございます。
はい、しっかりと眞光さんの記事拝見いたしました。

温かい麺がイマイチだったようですなぁ。
どうしたのでしょうか?
あれだけ冷たい麺がビシッと旨ければ、温かくてもコシが残っていると思いますが...
茹で時間とか?そのへんの問題かも知れません?
まだまだ、これからのお店ですし、一度だけで判断せずに、これからに期待しましょう。

  1. 2009/06/10(水) 21:56:06 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

「ざるチャーシュー」もお店によって、
麺の違いはもちろん、チャーシューとつけだしも
ちょっとづつ個性があって楽しいですねo(^-^)o
  1. 2009/06/11(木) 00:02:30 |
  2. URL |
  3. いわーん #-
  4. [ 編集]

> いわーんさん
いわーんさんと違ってざるチャーシューの初心者です。
讃州さんも食べて無いので、多くは語れません。
ざるチャーシュー巡礼が今年の目標にしますわ~!
  1. 2009/06/11(木) 23:15:10 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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