麺屋 爽月 ＠ きのこと焼きチーズの秋カレーうどん

住之江区粉浜商店街にある麺屋・爽月（そうげつ） さんです。


さて、今日はどのうどんをお持ち帰りしましょうかねぇ～


 


お持ち帰りのうどんを買いに来たんとちゃうやんかぁ～　（笑）

今回の狙いのうどんはこちらですよ。

 


「爽月」さんの「秋の特別メニュー第１弾」です。

辻本大将に伺ったら、第１弾なので第２弾も用意されているとか！

でも、こんなに寒くなってきたら、秋では無くて冬と違うの？（笑）

青唐辛子が無くなったので、「にぶたまうどん」は終了です。

ボス様が食べたから、終了したとの噂です。


食べに行ったのは昨日のお昼ですが、私の少し前に、ボス様が「爽月」でにぶたまうどんを召し上がっていたそうですよ。

熟成ブロガーの私が、翌日アップですから珍しいですね。（オー汗）


さて今回は、きのこと焼きチーズの秋カレーうどんを注文しました。




うどんが出来上がるまで、ビールを飲んで待ちましょう。

仕事がお休みですから、ビールを飲んじゃいましょう。



秋メニューの第２弾も近々登場らしいので、この秋カレーを食べに行きたい方は、お店にご確認するなどの方法をオススメいたします。


ビールを半分ぐらい飲んだところで、登場したきのこと焼きチーズの秋カレーうどんです。




カレーの良い香りが漂いながら登場ですよ。


やっぱり目に飛び込んで来たのは、きのこと焼きチーズですね。

 


とても香ばしい焼きチーズ！

この焼きチーズの影響か？カレーダシがややマイルドに感じます。




柔らかい牛肉もドッサリ乗っていました。


ゴッサ美味しいやん！これ～～！！

 


バターでソテーされたしめじ・えのきなどのきのこ類。

バターの風味で、これもカレーがマイルドに感じる原因かも知れません。

「爽月」さんのカレーうどんダシは、和風ダシを沢山入れることによって辛さを増しています。

これは、以前冨田大将に聞いた話で、和風ダシを多くすると辛さが無くなり、マイルドになるように思いますが実際には違うそうです。

和風ダシだけの影響では無いと思いますが、不思議ですね。

 


今回焼きチーズときのこの影響で、かなりマイルドに感じたので、冨田大将に伺ったら、最近カレーうどんは辛さを抑えているとのこと。

辛さを抑えていると言っても、他のお店のカレーうどんの辛さには負けないし、スパイスも効いてますよ。

 


細めの麺でも、モッチリ感はあり。

メチャメチャ美味しい麺ですなぁ～！！


ややマイルドになったお出汁。

でも、最後は汗ビッショリになってましたけどね。（オー汗）


秋の特別メニュー第２弾も楽しみです。

冬の特別メニューに名称が変わっているかも知れませんけど、期待してますよ。





麺屋・爽月（そうげつ）
大阪市住之江区粉浜２－１１－３　　地図
営業時間　　午前１１時３０分～午後２時３０分　
　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時
定休日　　　 木曜日　





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