うどん屋 山善 ＠ 揚げなすとトマトの温玉カレーうどん

  


阪急「服部天神」駅近くにあるうどん屋「山善」さんです。

先日「銭形」さんに行ったばっかりですし、この界隈に来ることが多くなりました。

駅名が「服部」から「服部天神」と変わったので、電車を降りる時には注意が必要ですよね。


 

今回は、「関西うどん名店ラリー　２０１４」での訪問ですが、期間中２度目の訪問となりました。

でも、２巡することは出来ないので２度ブログに掲載したお店と、１回のみのお店がありますがご了承下さいね。

今回は、日曜日のお昼にうどん好きの仲間とやって来ましたよ。

 

先ずは、ビールで乾杯です。

まったりと昼酒ですよ。（大汗）


和牛どて焼き


 

すじ肉が軟らかく煮込まれていて、味噌の味付けが絶妙です。

こんな美味しいどて焼きをいただいたのは初めてかも？

超ゴッサ美味しいやんかぁ～～！！


 　　　　　　 

お昼ですが、一品メニューもあって昼酒には便利です。

今回は、４人で食べに行ったので、これらのアテを摘みながらビールをいただきましたよ。


豆腐とトマトのヘルシーサラダ

 

確かに豆腐の入ったヘルシーなサラダなんですが、私達のように昼からお酒を飲んでいたらヘルシーとは言えませんよね。（オー汗）


山菜おろしわさびポン酢

 

大根おろしも入っていて、あっさりとした口当たりです。

これも美味いねぇ～！！


揚げチーズぎょうざ

 

カリッと揚がったぎょうざです。


 

名前のとおり中身はチーズ入りで、外の皮がカリッカリなのに中にはトロッとしたチーズ！

チーズ好きに堪らない一品ですよ。


この日は、オープンして直ぐの１１時過ぎにお店に入りました。

小雨が降っていたこともあり、満席にはなるけれど、ギリギリお待ちはでない状態でした。


 

そんな状態だったので、焼酎もお願いして、やや長居してしまいましたよ。

その間厨房の大将の動きを見てましたが、天ぷらを揚げるのもうどんを茹でるのも一人でこなしていましたよ。

厨房でジャンプしながら移動してるのを見て、

ゴッサ驚いたがなぁ～！（マジ汗）


ホタルイカ沖漬け

 

うどんを造りながら、私達の酒の肴まで造っているから驚きです。

それも、丁度いいタイミングで次の料理が運ばれて来て、かなり待った料理は一つもありませんよ。

きゅうりのピリ辛漬け




これは、お酒の進む肴ですなぁ～

ピリ辛感がたまんない！！（笑）


油かすの味噌焼き

 

これはメニューに無い物で、大将がサッと造っていただいた物。

これだけのアテとお酒をいただいた後に、そろそろうどんを注文いたしましょう。

牡蠣味噌鍋きうどん

 

同行者が注文したうどんやけど、湯気でピンぼけですわ～（オー汗）

大きな牡蠣が入っていて、美味しそうですね。

でも、私は牡蠣が苦手ですけどね。（笑）


豚バラ肉つけ麺


 

こちらも、他の同行者が注文したうどんです。

 

豚バラ肉が、メチャメチャ入ってまっせ！！




揚げなすとトマトの温玉カレーうどん

 

こちらは、私が注文したうどんで、山善さんの名物のカレーうどんです。


お出汁を一口いただくと、

 

濃厚でスパイシーなカレーダシで、

ゴッサ美味しいですなぁ～～！！


 

スパイシーなお出汁の中に入っているトマトです。

トマトの酸味が、このカレーダシに良く合いますよ。


 

モチッと感が強めの温麺です。

メチャメチャ美味しい麺やなぁ～！！

スパイシーなカレーダシとも良く絡まって、食欲が増して行く感じです。

途中で、温玉を崩すとややマイルドになって味の変化を楽しむことも出来ました。


 

素揚げされた茄子がいっぱい入っているし、これには笑みがこぼれてしまいます。

もちろんゴッサいいやんか！お茄子ちゃん！！

美味しく完食して、お店を後にしました。


これだけのメニューを一人でこなす山善の大将に感動した一日でしたよ。





では最後に、今関西のうどん業界で話題沸騰の歌でお別れいたしましょう







うどん屋「山善」
大阪府豊中市服部本町１－６－７　 地図
営業時間　　　午前１１時～午後３時
　　　　　　　　　午後５時～午後１１時
定休日　　　　　水曜日



過去の訪問　　　    まいたけ天とろろ月見ぶっかけ     （関西うどん名店ラリー）
                              穴子天丼とうどんのセット
   　　　　　　　　　　　みそ煮込み鍋焼きうどんときのこ明太子バター釜玉うどん （夜シリーズ）
　　　　　　　　　 　　　カレーうどん