手打ちうどん 千代 ＠ 地鶏鍋で宴会

 


ＪＲ鴻池新田駅近くにある手打ちうどん「千代」さんです。

またまた夜の宴会に使わせていただきましたよ。





今回は、四條畷の「活麺富蔵」さんご一家を交えての宴会です。

年末からお正月とお休みなしで営業されていた「活麺富蔵」さんです。

お疲れ様でした！

今年も宜しくお願いいたします。

まず最初に登場したのは、お刺身の盛り合わせです。




でも「千代」さんならではのお刺身なんですよ。

 


鳥のささみのお造りが入っていますね。




お～～！！生牡蠣までありますやん！！

ひとつだけいただきましょう。

臭みがなくて、ゴッサウマ～～いやん！！


 


お隣のグループは、てっちり鍋のようですねぇ～

豪華やなぁ～！羨ましいですねぇ～！（笑）


私たちも負けずに、じゃんじゃん料理を注文しちゃいましょう。


ローストビーフ

 





玉ねぎなどの野菜を巻き巻きして、パクリ

やっぱり美味い！！


朝引きもも肉の鶏天




「千代」さんも名物と言ってもいい逸品です。

柔らかくて、ジューシー！！

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


美味しい料理の数々で、メグさん・メグ母。さんもご満悦です。

でもまだまだこれからですよ～～！！

メインの地鶏鍋

 

今回は生牡蠣がついてました。


 

メグ兄。さん（活麺富蔵の大将）もかなりお酒が入ってきたようで、エンジン全開です。（笑）




綺麗なお鍋ですなぁ～

今回の鍋奉行は誰ですか？

私ではないことだけは確かですよ。（笑）

お鍋の途中に出てきたのは、鳥肝のお造り




朝引き鳥を使っているので、肝も新鮮です。


つくね揚げ

 


黒豚ロースきのこおろしポン酢

 

鳥ばっかりなので、黒豚も注文しちゃいましょう。

柔らかい豚肉ちゃんも、やっぱり美味！！





地鶏鍋の〆は雑炊です。

鶏の旨味が詰まっていて、これはメチャ美味いねぇ～～！


せっかくなので、うどんも注文しちゃいましょう。

ここは、研究熱心なメグ兄。さんのリクエストでさつま地鶏のつけ麺です。

 


まずは冷やの麺。




適度のコシと伸びも兼ね備えていて、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

つづいて、さつま地鶏のつけ麺の温麺




冷やと違って、モッチリとした食感が楽しめますよ。

 


つけ出汁には、地鶏がいっぱい入っているためお出汁にもその旨味が溶け込んでいます。

カレーつけ麺（試作品）




試作品のため、コメントは控えさせていただきます。（笑）




一ヶ月以上の熟成ネタのため、既にメニュー入りしているかもしれませんよ。

いっぱい食べて大満足の一行です。

私たちは、翌日仕事のためこのあと真っ直ぐに家に帰りましたが、メグ兄。さんだけ夜の町に一人消えて行くのであった・・・・・



手打ちうどん「千代」
東大阪市鴻池町２－２－２　　地図
営業時間　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　午後５時～午後１０時
定休日　　　  木曜日 　　



過去の訪問　　　　　  地鶏鍋
　                              肉温玉ぶっかけ
　　　　　　　                鶏天ぶっかけの冷   （大阪好っきゃ麺　２０１４）　 
                                 カレーうどん他　（夜訪問）
　　　　　　　　　　　　　　天ぶっかけ