活麺富蔵 ＠ 紅白牡丹鍋

 


夜の細打ち田舎うどん楠公二丁目「活麺富蔵」（いけめんとみくら）さんです。

お店の前で、写真を撮っているとメグ兄。さん（富蔵の大将）と目が合ってしまいました。

前回訪問の記事とまったく同じ書き出しですわ～（大汗）

 


お店の外観を撮る人も珍しいですし、今回は予約しての訪問なので見つかっちゃいますね。

いつもお茶目なメグ兄。さんですねぇ～



今回の参加者が集まったところで乾杯～～！！




今回は、西宮の讃歌うどん「はんげしょう」の道下大将もお誘いしての宴会です。

「はんげしょう」さんの定休日である木曜日の夜って、分かってしまいますねぇ～


おばんざいのセット




まずは、こちらをつまみながらビールで喉を潤わせます。

「はんげしょう」の大将は、京橋ですでに飲んできたとか？

京橋の立ち飲みで一杯ひっかけてきたそうですよ。

天ぷら盛り合わせ

 

これは一人分なんですが、季節の野菜を使った天ぷらです。

左から、鱈の白子・タラの芽・ふきのとう・春菊です。

あと、小さい人参の天ぷらもありましたが、これは自家栽培ようです。

どの天ぷらも衣が軽くて、サクサクです。




鱈の白子は、トロトロでメチャウマ～いね！


続いて登場は、きしめん！！

 


きしめんに目のような物が付いてるやんかぁ～（オー恐）

メグ兄。さんに聞いたら、のれそれらしいねん。

のれそれ？ってなにそれ？（笑）




のれそれとは、穴子の稚魚らしいねんけど、食べるのは初めてやなぁ～


かぶら蒸し

 


フワッとしたかぶらが今日もゴッサウマ～～い！！

これだけでもかなりお腹が膨れちゃいましたが、いよいよ今日のメインのお鍋が登場です。

 


今回は、牡丹鍋をですよ。

実は、前回の訪問時もボタン鍋をお願いしてましたが、猪肉が入荷せずにとりつくねナメコしみじみ鍋でした。

 

牡丹の花の様に盛り付けられた猪肉です。

今回は、５人でのお鍋ですがいきなり沢山のお肉の登場ですねぇ～




まずは、猪肉をいただきましょう。




猪肉は、臭みもなくとても柔らかい物でした。

もっと硬いお肉を想像していただけに、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


今回のお鍋は、水菜を入れて「猪と水菜のハリハリ鍋」です。

 


水菜のシャキシャキ感もこのお鍋の特長で、美味しく牡丹鍋を楽しみましたよ。

かなりお腹も膨れたところで、メグ兄。さんがお鍋を交換するって言うじゃないですか？

これで、終わりと思っていたら大間違いでしたよ。

 


先ほどのお出汁に白味噌を加えて土鍋で登場です。

猪肉の旨味が溶け込んだお出汁を無駄にはしませんよ。




また牡丹の花の様な猪肉の登場です。




お野菜も白菜などに変わって、運ばれてきましたよ。


 

これだけではなくて、大量のごぼうも登場です。

味噌のお鍋に、最初にこの大量のごぼうを入れていきます。


 

白味噌すり胡麻仕立て牡丹鍋

 


白味噌仕立てにすると、また違った味わいでこれも美味い！！

ほんのりとした胡麻の風味もいいですねぇ～


牡丹鍋と言えば、味噌仕立てのお鍋が多いので、なんかこちらの方がしっくりときます。





途中で猪肉の追加が運ばれてきました。

どんだけ出てきまんねん。（オー滝汗）

って、言いながら美味しく完食ですわ～


その後〆のうどんが登場です。

 


 


ツヤツヤの麺は、滑らかなコシがあります。

小麦粉の風味もあって、

メチャメチャ美味しいですねぇ～！！




もちろんダシ醤油をいただいて、生醤油うどんです。




あら？きしめんが登場ですよ。

 

うどんと違って、ツルッとした食感が楽しめます。

これも、メチャウマ～いねぇ～！！

最後は、イチゴのかき氷です。

 



甘い苺のシロップがかかっていて、ゴッサウマ～～いやんかぁ！

これをいただくと、香川の「いちご屋 スカイファーム」 を思い出しますねぇ～

これだけ食べて、お腹がはち切れそうと言っていたボス様

うん！確かにはち切れてますよ。（笑）

 


メグ兄。さん！

美味しい牡丹鍋ご馳走さまでした～～！！



細打ち田舎うどん楠公二丁目「活麺富蔵」（いけめんとみくら）
大阪府四條畷市楠公２－８－２６　　　　地図
営業時間　　午前１１時～麺売り切れまで（最終オーダー20時30分）
定休日 　　　月曜日（祝日の場合翌日に振替）
　



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