自家製うどん 天羽 ＠ 泉佐野市

泉佐野市役所近くにある自家製うどん「天羽」（あもう）さんに食べに行きました。





今回車でやって来ましたが、我が家から阪神高速を使ってちょうど一時間で到着です。

まあ、泉佐野市といえば「関西国際空港」のあるところですから遠いですわ～（笑）





お店の道路を挟んだ向かい側に、砂利のままですが駐車場もありました。

もちろん駐車場があることは、事前に調べてやって来ましたよ。





座敷席やテーブル席もある広い店内です。

外観を見た時は、これ程広いとは思いませんでしたが、ゆったりとした造りのお店です。

一人だったので、カウンター席に座ってメニューを眺めました。

  

定食メニューも豊富ですね。

下のメニューを見て、何か？違和感を感じませんか





そうです！メニューに釜抜きうどん６２０円ってあるでしょう。

なのに、横には釜揚げうどん７００円もあるじゃないですか？

お店の方に訊ねたら、釜揚げうどんは皆さんがご存じのように、釜抜きのうどんが釜湯に浸かっていて、お出汁に付けていただくうどんです。

釜抜きうどんとは、釜抜き麺を湯切りした後、釜湯を入れないで麺だけをお皿に入れます。

それをダシ醤油でいただくそうです。

生醤油うどんの釜抜き麺バージョンといえば解りやすいかもしれませんねぇ～

私自身初めて見るメニューですよ。




こんなメニューもありました。

悩んだあげく、鳴門金時の天ぷらのぶっかけをお願いしました。

もちろん、冷やでお願いしましたよ。





大きな鳴門金時が乗ったぶっかけうどんが運ばれて来ましたよ。




肉厚もあり、一個がとても大きな鳴門金時の天ぷらです。

メチャメチャ甘くて、これは美味しいですねぇ～


 


少しエッジの立った麺。

弾力とやや硬めのコシのある麺です。

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

醤油感強めのぶっかけダシで、麺とよく絡みますね。

 


よく見ると、中央には温泉玉子がうどんの上に乗っていました。

崩すと、ぶっかけ出汁がまろやかに変化。

最後まで美味しくいただくことができました。




メインの入口と反対側にも入口が・・・

こちらの方が、うどん屋さんらしい入口ですね。




自家製うどん「天羽」（あもう）
泉佐野市市場東２－２９８－２　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後３時
定休日　　　　  月曜日