美味いもん食らうンジャー

うどん 蔵十 @ 冷かけ

蔵 1 

旭区にあるうどん「蔵十さんへ食べに行きました。

狙いは、ズバリ冷かけですよ。

蔵 2 


午前11時オープンの10分前にお店に到着したら、すでに4人の方が並んで待っていました。


蔵 3


3月から第2・第4土曜日の限定で実施さえれていた冷かけの提供。

この日は、5月23日で最後の提供日でした。

そのためオープン前から15人近くのお客さんが並んで待っていましたよ。

蔵 5



このような冷かけの提供をしているとは、3月中は知らず。

4月になって知ったものの仕事が忙しくて、最後の提供日にようやく食べに来ることができましたよ。

蔵 4


今回が最後の提供日ということで、たくさんの冷かけ出汁を仕込んでいるようです。

でも、お店に入った方のほとんどが冷かけの注文ですよ。

最終日ということで、食べに来たお客さんもゴッサ気合いが入ってます。

私は、シンプルに冷かけの単品を注文です。

はい!連食予定なもので・・・・ (オー汗)


少し待って登場の男性のうつわバージョンの冷かけです。


蔵 6 

うつわの縁が青いのが男性バージョンで、ピンクが女性バージョンってご存じでしたか?

男性バージョンのうつわで出てきてよかったわ~(笑)

蔵 7


お出汁を一口飲んで、ゴッサ驚きましたよ


イリコを使っているか?正直分かりませんが、いろいろな節の味が複雑に絡み合ったお出汁。

濃厚でありなががら、雑味・えぐみなどまったく出ていません。

ゴッサ美味しいし、

ゴッサ好きな味ですねぇ~~!!

蔵 8 


やや細めの麺。

しなやかなコシがあり、硬すぎずとても食べやすい麺。

喉越しもよくて、

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!


今回の冷かけは、とても完成度の高いものでした。

6月以降は、「蔵十」の冷かけ第二章が始まるそうです。

それも楽しみですね。

蔵 9 



うどん「蔵十」 
大阪市旭区中宮1-12-18  地図 
営業時間    午前11時~午後2時30分頃 
          午後6時~午後8時30分頃
定休日     木曜日
電  話     06-6957-9010   

 



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            カレーうどん・ごぼうチップストッピング
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           冷かけ
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           冷やかけ
           生醤油うどん定食
           カレーうどん
            生醤油うどんちくわ天付
   









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  1. 2015/06/16(火) 00:01:06|
  2. 蔵十
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

冷かけの最終日に行かれたんですね。
蔵十さん、今は『かけひや』らしいですが(^^)

師匠に女性バージョンの器が出るようなら、大将の視力を心配しますよw
  1. 2015/06/16(火) 00:21:32 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

同じお店でこれだけのバージョンのひやかけ、ほんま凄いですね!
店主もどうなるか分からないって書いていながら、大満足のお出汁、さすがです~(^^)/
私も、さすがに師匠の器は間違えないと思います(笑)
  1. 2015/06/16(火) 18:43:31 |
  2. URL |
  3. machi #-
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

そうです。ようやく最終日に行くことができましたよ。
でも、女性バージョンの器で一度は食べてみたいと思いませんか?
あ?コスプレ親父と違いますよ。(笑)
  1. 2015/06/16(火) 22:36:12 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>machi さん

私のような乙女チックな親父をつかまえて、なんてことを・・・(笑)
こうしてブログ用の写真を撮っていると、いろいろな器で食べてみたくなるものです。(言い訳汗)
いろいろとチャレンジされた冷かけ出汁。
作る方は大変でしょうが、食べる方はとても楽しめますね。
  1. 2015/06/16(火) 22:43:11 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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