極楽うどん Ahー麺 ＠ ひやかけ

 

ＪＲ「寺田町」駅近くにある極楽うどん「Ah－麺」さんです。

この日は、天王寺方面に出張があったもので、その帰りに立ち寄りました。

 


仕事帰りなので、もちろんビールをいただきます。




まだまだ極楽うどん「ＴＫＵ」・「Ahー麺」さんのシルバー会員への道のりは険しそうですわ～（マジ汗）

ビールのアテに注文したのは、こちらです。




極楽うどん「Ａｈ－麺」さん名物の巨大な鶏天２個。

 

柔らかい鶏肉で、ゴッサジューシーですよ。

２個も注文したもんですから、これだけでお腹がいっぱいになりそうです。

 

まだ午後６時前。

カンター席には、私一人だけ座っていましたが、テーブル席はほぼ満席でかなりのお客さんが美味しいうどんを召し上がっていました。

でも、帰る時にはカウンターも満席でお待ちも出て、厨房は大忙し！


２杯目のビールを注文して、ちくわ天も追加でオーダーです。

 


ちくわそのものに旨味があって、これもメチャウマ～い！

大根をうどんのおダシでやわらかく炊いたん




長いメニューの名前ですが、お店ではこのように表記されていましたよ。

お出汁が浸みた大根はゴッサウマ～～い

大きくて、これで８０円ならお得ですよね。

さて、この日の狙いは、なんといってもこちらです。

 



ざるうどんとちゃうでぇ～～！！（笑）

最近職場の後輩のエイトマンさんの影響で、ざるうどんをよく食べるようになりましたが、ひやかけの提供が始まったばかりですし、これにいたしましょう。


 


お得なセットもありますが、すでに鶏天もちくわ天も食べたあとですし、ひやかけの単品を中盛りでお願いしました。

 

まさに黄金に光り輝くひやかけダシ。




お出汁を一口いただくと、イリコの濃厚な味が口いっぱいに広がっていきます。

その後、鰹節の風味もかなり強めに感じました。

えぐみが出るギリギリのお出汁で、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！




最近「Ａｈ－麺」さんに食べにきて思うことですが、麺は高水準を安定してキープ

少しざらつきがあるが、ひやかけダシを引き連れてくるので、これはいいですねぇ～

凄く伸びて、コシの強い剛麺。

ゴッサ美味しいし、ひやかけによく合ってますねぇ～～！！

極楽うどん「ＴＫＵ」さんでもひやかけの提供が始まりました。

同じ材料でも、作り手が変わるとまったく違うお出汁になるのかもしれませんよ。

ということは、極楽うどん「ＴＫＵ」さんに食べに行かねば・・・・



極楽うどん「Ａｈ－麺」 （あーめん）
大阪市生野区生野西２－１－２９　　　地図 
営業時間　　午前１１時３０分～午後１０時　　（通し営業です。）
定休日　　　 月曜日（祝日の場合翌日）

電話             ０６－６７１２－３１１１



過去の訪問　　     あんかけかやくごはんＳｅｔ
　　　　　　　　         鶏卵きつねカレーうどん
　　　　　　　　　　　　極上ひやかけ
                    　       ポトフうどん
                          　 ボジョレー解禁記念パーティー
　　　　　　　　　　　　 きのこの山うどん
　　　　　　　　           鶏卵カレーうどん
　　　　　　　　　　　    ひやかけ
                              大阪最強！こってりカレーうどん　　　
   　　　　　　　　　　　 黒醤油ガッツリぶっかけＨｏｔ
　　　　　　                鶏卵チキンカレーうどん
　　　　　　                鶏玉ぶかっけ
　　　　　　　　　　　　  あんかけしゃぶしゃぶうどん
　　　　　　　　　　　　　キツネうどんとミニ温玉丼
　　　　　　　　　　　　　海鮮ジャジャンうどん　（第三回うどん祭）
　　　　　　　　　　　　　鶏天チーズカレーうどん　　（グランドオープン）