本格手打 たけうちうどん店 ＠ とり天ぶっかけ

 


中津にある本格手打「たけうちうどん店」さんへ仕事帰りに食べに行きました。

夜の訪問は、超久しぶりですなぁ～

 


店内は、ほぼ満席の状態ですが、お待ちまではできていない状態。

でも帰りには、１０人近く列んで待っていたので、夜も人気店ですよ。




夜限定のとり天カレーうどんに心が奪われそうになりましたが、今回はとり天ぶっかけをオーダーしました。

今回は、お店にくる途中で、食べるメニューを決めてたんですよ。

ゆで時間がかかるそうで、１５分ほど待つように言われてしまいました。




ということで、ビールを注文です。

ちょっと喉が渇いていたので、ビールを飲みながらうどんの茹で揚がりを待ちましょう。

ビールを飲み干して、もう一本頼もうか？って思っていた時にとり天ぶっかけが運ばれてきましたよ。


 


外待ちもできてきたようで、ビールの追加は遠慮しましょう。




今日も綺麗で美味しそうなうどんです。

後からきた男性が、大盛りのとり天ぶっかけを注文していましたが、店員さんの言った言葉が強烈でした。

「当店の大盛りはご存じですか？麺は約１キロになりますよ」　

その男性は、すかさず普通盛りに変更！　

大盛りを食べて欲しかったなぁ～（笑）




私の過去のブログを見ていただくと分かりますが、実は７年前に一度だけ「たけうちうどん店」さんの大盛りを食べたことがあります。

お箸が最後の方で止まりながら、ようやく完食した苦い経験が蘇ってきましたよ。

相変わらずジューシーなとり天です。




それほど大きくはありませんが、中振りのとり天が５個も乗っていますし、食べごたえ十分。

今日も、メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！




伸びのある麺。

適度のコシと弾力があって、

ゴッサ美味しいですねぇ～！！

うどんを食べていたら、珍しく大将が私のカウンター席の前まで来て、

「今日は、諸事情があって、熟成時間の短い麺なんですよ。伸びと小麦粉の風味が少し劣っているかもしれません」って言うではありませんか。

言われてみれば、「たけうちうどん店」さんのいつもの麺よりも伸びが少なく感じますが、ほとんど分からないレベル。

私のバカ舌では、まったく分からないレベルの違いですよ。

いろいろと教えていただいて、とても勉強になりました。

 






本格手打「たけうちうどん店」 　
大阪市北区豊崎５－２－１９　　　　地図
営業時間　 午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　 午後６時～午後９時 　　
　　　　　　　（麺切れ次第閉店）　
定休日　　　日･祝日 　





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