手打うどん さか枝 ＠ かけうどん 高松市

 


今年３回目となる香川県へ讃岐うどんツアーに行ってきました。

今回は、職場の先輩・同僚たちとの讃岐うどんツアーで、「リクエストに応える讃岐うどんツアー」と命名いたしましょう。

さて、１軒目に向かったのは香川県庁近くにある手打うどん「さか枝」さんです。




大阪を午前１時半に出発したもので、午前４時半ごろに「さか枝」さんに到着しました。

もちろん暖簾もかかっていませんが、準備中で店内には灯りがともっていました。




駐車場も一番乗りで、お店が開くのを待っていると、「さか枝」の大将が出てきて、「今日は、５時５分ぐらいには、開けられますが、もうしばらく待ってください」と。

前回は、午前５時１０分でオープンしてましたし、開店時間が早くなったのかなぁ～？





午前４時５８分ごろに暖簾がかけられました。

店内に入ると、うどんを茹でているので、５時５分ぐらいになるとのこと。

あ！書き忘れていましたが、「さか枝」好きの先輩のリクエストに応えての訪問なんですよ。

客は、私たちだけの店内です。




時計が、５時前を指しているのがお分かりでしょうか？




厨房の中には、麺を伸ばすところがあるんやね。

幾度も食べにきてますが、初めて気付きましたよ。




昨年末に「さか枝」さんに訪問してますが、ざるうどん・釜あげ・天ぷら各種がそれぞれ１０円アップになっています。

でも、リーズナブルなお値段設定には変わりありませんね。

大将が言ってたとおり、午前５時５分にうどんが茹であがって、うどんの注文が開始されました。

私は、かけ小をオーダーしました。




テボで自分で温めるスタイルの「さか枝」さん。

私たちのメンバーも１０回以上は、香川県にうどんを食べにきてますし、手慣れた手つきですよ。

私は、５秒ほどサッと温めました。




朝一ですから、練り物系や天ぷら類も豊富です。

 


最初はお揚げさんを取る予定であったものの、天ぷらが美味しそうなので、そちらに変更です。




かき揚げも美味しそうですが、今回はちくわ天を温めたうどんの上にトップングです。

 


お会計を済ませて、おネギなどを乗っけましょう。




ちく天を取ったのに、天かすも少々。




タンクに入った温かいお出汁をかければ、美味しいかけうどんの出来上がり

 


「さか枝」の出汁は、とてもあっさりとしていて私たち関西人にも美味しくいただけます。

先輩もこのお出汁が、大好きなんですよねぇ～～！！




中太麺は、適度のコシがあります。

モッチリ感もあって、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

「さか枝」さんの麺は、小にしてもやや多めです。

これで１８０円なんかぁ～！

同行のコスパ野郎さんもゴッサ喜んでましたよ。（笑）

 


ちく天は、９０円なのに一本揚げです。

これは、凄いなぁ～！

コスパ野郎さんも「さか枝」さんで、このちく天を召し上がっていました。

今回の讃岐うどんツアーでコスパ野郎さんが言うには、「さか枝のちく天を食べたら、あとのお店でちく天を取ることができなくなったわ～」


コスパを追求される方なので、一本揚げで９０円を食べてしまったのが原因。

１００円で半分のお店も多いですからね。（オー汗）





お店を出たのは、午前５時１５分頃。

すでにたくさんのお客さんで賑わっていましたよ。





手打うどん「さか枝」
香川県高松市番町５－２－２３ 　　 地図
営業時間　　午前６時～午後３時　（麺切れしだい終了）
定休日　　　 日・祝日 　


過去の訪問　　　   あつあつ （かき揚げトッピング）
　　                        あつあつ
　                          あつあつ（コロッケトッピング）
　　　　　　　　　　　　ひやあつ（コロッケトッピング）
　　　　　　　　　　　　あつあつ
　　　　　　　　　　　　ひやあつとお揚げさん（きつねうどん）　
　　　　　　　　　　　　ひやあつとちくわ天