手打ちうどん団平 ＠ ひやかけ

  


京阪「御殿山」駅近くにある手打ちうどん「団平」さん。

今回はある物を狙ってお店へ向かいましたよ。

気合いを入れすぎて、開店の１５分前にお店に到着です。

 


いつものように外観の写真を撮って、時間をつぶします。

 


今日は、なかなか電車が来ませんなぁ～

お店と京阪電車の写真を撮ろうと思っていうても、そう上手いように電車は来ませんわ～（オー汗）

電車ばかりに気を取られていたら、午前１１時の開店の時間となりましたよ。

 


暖簾がかかって、お店は開店です。

一人での訪問ですから、いつものようにカンター席へと座り、ある物を探しましたよ。

お～！あったやんかぁ～

 


本日のスペシャルうどんは、とり・ちくわ天カレーうどん・・・・

違いますよ！！

土日限定のひやかけが提供を開始してますやん！！


ひやかけとカツ茶漬けのセットも魅力的ですが、今回は、ひやかけの単品を大盛りでお願いしました。





それだけではなくて、団平さん名物のカツ丼のミニ（ミニカツ丼）も注文ですよ。

土曜日のお昼時で、開店して１０分もすれば満席でお待ちがでる状態。

カレーうどんや冷たいぶっかけや生醤油うどんなど、色々なうどんの注文が入っていました。

ひやかけも意外と注文が多くてビックリ！！

関西でもひやかけ文化が根付いてきたように感じますねぇ～

ひやかけ大盛とミニカツ丼




器が大きなひやかけで、思わずやっちゃったかな？

今回は連食の予定ではないので、ガッツリと注文しちゃいましたよ。（オー汗）

ミニカツ丼

 


団平さん名物のカツ丼は、厚みのあるトンカツと、




フワトロ玉子が奏でるハーモニー！！

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


黄金に光り輝くひやかけです。

 


照明の具合もあるでしょうが、美味しそうな色をしたお出汁ですねぇ～




見た目だけではなく、イリコの味がガッツリと前面にでたひやかけ出汁。

後から、鰹節の風味もほのかに感じます。

一口目よりも二口目。

二口目よりも最後の一口が美味しくて、

ゴッサ素敵なお出汁ですねぇ～～！！

 


やや細めの麺は、伸びと適度のコシがありました。

この日の麺は、いつもよりも少しだけ弾力が少なく感じます。





噛むと押し返してくる弾力に魅了される団平さんの麺。


また、ひやかけ出汁も昨年と少し節の配合などを変えているそうです。

色々と研究熱心な大将の打つうどんは、これからも目が離せませんよ。

 





手打ちうどん「団平」
大阪府枚方市三栗１－１－１０　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後２時３０分
　　　　　　　　 午後５時３０分～午後９時３０分
定休日　　　　月曜日（祝日の場合は翌日）



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