美味いもん食らうンジャー

うどん工房 悠々 @ サンマ節のひやかけ 6番札所

悠 1 


第5回 関西讃岐うどん巡礼の2軒目の巡礼先は6番札所であるうどん工房「悠々さんです。


お店のカウンター席に着くと、まずはパイナップリル酢が運ばれてきます。

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こちらをいただきながら、どのうどんをいただくか?少し思案です。


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サンマ節のひやかけがあるんですねぇ~

「悠々」さんの名物になったプレミアム野菜天付をお願いしました。

すると、店員さんが「うどん巡礼の方ですか?」って訊ねてきました。

そんなにうどん好きに見えますかねぇ~ (謎)


巡礼者かどうか?訊ねられたのには訳があって、


悠 4


悠々」さんでは、巡礼者にはこのようなサービスがあります。


店主さんとは、お店に入ってすぐにご挨拶をしましたが、私がこのポスターを見逃していたので気を使っていただいたみたいね。(大汗)


少し待って登場のサンマ節のひやかけとプレミアム野菜天です。

悠 5



最初に目に飛び込んで来るのは、やはりこちらですよね。


プレミアム野菜天

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野菜の仕入れ先に拘った正にプレミアムな野菜天です。

野菜それぞれに濃厚な旨味があります。

悠 7


その旨味を生かした揚げ方で、

ゴッサ美味しい野菜天ですねぇ~~

天然えのき茸天

悠 8


えのき茸と言えば、白色のイメージがありますが、天然のエノキ茸はやや黒い色。

歯ごたえがあり、これもゴッサウマ~い


巡礼者サービスの「店主の気まぐれ天ぷら」


悠 9 


今回は、鱧の天ぷらを抹茶塩でいただきました。

サンマ節のひやかけ

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普通のひやかけに比べて、やや色が濃いいような・・・・

サンマ節や様々な節の味が口の中いっぱいに広がります。

スダチが入っていますが、数が少ないこともあり、ほのかにスダチが香る程度。

悠 11 


麺は、キンキンに冷やされているが硬く締まっておらず、伸びと適度の弾力がありまました。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

悠 12 



さすが巡礼店で、麺・出汁ともに益々進化を続けています。

ゴッサ満足のセットでした。

ご馳走さまです。

悠 14 





うどん工房「悠々」  
兵庫県尼崎市南塚口町2-1-2
    塚口さんさんタウン2番館1階     
地図
営業時間  午前11時~午後3時
        午後5時~午後9時
定休日    月曜日 

過去の訪問       黒毛和牛とまいたけ天ぶっかけ
                    穴子天丼Set 
                    サンマのひやかけ
                              黒毛和牛カレーうどん  ~関西うどん名店ラリー2013 (カレーうどん編)~   
             サラダのかき揚げぶっかけ   ~関西うどん名店ラリー 2013 ~ 
                              
冷やし野菜天中華とひやかけ (悠々シークレットナイト)
                             
肉きんぴらぶっかけ(冷)
             
ぶっかけうどん  (一周年記念 悠々ナイト)
            
鱧しゃぶ    (夜シリーズ)
             
サラダかき揚げぶっかけ
            
レセプション    








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  1. 2015/09/23(水) 00:01:38|
  2. 第5回 関西讃岐うどん巡礼
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

悠々の天ぷらは、いつみても女性店主らしい彩りの良さですね^^

訪問時にひやかけがあれば、同じセットを食べると思いますよw
  1. 2015/09/23(水) 17:55:25 |
  2. URL |
  3. KEN吉 #-
  4. [ 編集]

>KEN吉さん

ひやかけがなくても、是非プレミアム野菜の天ぷらを味わってください。
これ、マジにオススメですよ。

確かに彩りも計算されてますね。
  1. 2015/09/23(水) 22:28:48 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

野菜天が大好きなので、私もこのプレミアムをいただきたいなあ。

前回同様、巡礼者への特典、さすがは女性店主のお店って感じですね。
  1. 2015/09/24(木) 06:10:30 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

前回のことを覚えているとは、素晴らしい記憶力ですね。
それとも悠々さんの・・・うどんが素敵だから覚えていたのでしょう。(笑)

ここのプレミアム野菜の天ぷらは巡礼の必須にしたいほどですよね。
  1. 2015/09/25(金) 19:43:44 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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