美味いもん食らうンジャー

本格手打うどん 無双 @ 大阪市中央区

無双 1 


11グランドオープンした本格手打うどん「無双さんへ食べに行きました。

食べに行ったのは、そのグランドオープンの当日ですよ。

無双 2


お店の場所は、地下鉄「長堀橋」駅の6番出口から100メートルほどで、とても便利な立地です。

昨年末にプレオープンされていて、すでにたくさんのブログで拝見してたお店です。

食べに行きたいと思っていたら、この日高津宮で行われた「とんど祭」極楽うどん「TKU」さんが出店されていて、それをいただいた帰りに歩いて「無双」さんへ向かいました。

無双 3


お店に入って、カウンター席を見てビックリです。

尼崎にある本格讃岐うどん「穂乃香さんの大将のご両親がカウンター席でうどんを召し上がっていましたよ。


厨房の中をよく見ると、「穂乃香」の大将がお手伝いされいるじゃないの

ここまで書くとお分かりと思いますが、「無双」の大将は尼崎の「穂乃香」さんで修行を積まれて、この地でうどん屋さんを開業されました。




メニューです。

無双 4


プレオープン時は、メニューを絞っての営業でしたが、この日からこちらのメニューになります。

メニューを見てお分かりかもしれませんが、かけうどんの冷(ひやかけ)が常設されているのは、修行先の「穂乃香」さん同様ですねぇ~

こちらは、「穂乃香」さんと違って一般店ではありますが、リーズナブルなお値段設定ですよ。

無双 5 


そのうえもっとリーズナブルなランチメニューもありましたよ。

私は、このメニューからひやかけとミニ牛丼のセットをお願いしました。

同行者もひやかけを注文したら、おネギが入って出て来ました。



慌てて、 「ひやかけはネギ抜きでお願いします!」ってお願いしましたよ。

無双 6


実は、ミニ牛丼にはおネギがトッピングされて出て来る予定でしたが、私の一言がネギ嫌いと思われたようです。(オー汗)

ミニ牛丼

無双 7 


お肉の味付けは、やはり「穂乃香」さんに似ていますが、ご飯ともよく合いますねぇ~


ひやかけ

無双 8


お出汁は、イリコ風味満点です。

二口目には、鰹節の風味が追いかけてきます。

レベルの高いひやかけ出汁で、

メチャメチャ美味しいですねぇ~!!


無双 9


麺は、「穂乃香」さん同様にスライド式の包丁で切ったもの。


弾力のある極太の剛麺で、噛むと押し返してくる弾力が心地良く、

ゴッサ好きなタイプで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

先ほどの同行者が2杯目に注文したのは、 釜玉うどん

無双 10



そして、お肉のトップングをお願いして、

無双 11


肉釜玉で召し上がっていました。

冷やでこれだけ弾力のある剛麺ですから、温麺でもモッチリ感が強めだったそうですよ。

冷やも温もどちらもいい感じに仕上がっていますね。



このお店の最大の特長はこちらです

無双 12


午前7時~午前10時まで無双朝和定食を提供。

このお値段で、この内容は素晴らしいですねぇ~

あ?まだ食べてなかったわ~(笑)


また夜営業では、お酒も提供されるそうです。

無双 13 


これからあらゆる面で改良・進化されると思いますが、極太剛麺好きの私にとっては、とても楽しみなお店の誕生です。

無双 15 


向かって右が「無双」の大将で、左奥が「穂乃香」の大将です。

お顔がそっくりで、ご兄弟と思っていたのは私だけでしょうか・・・・

無双 14 



本格手打うどん「無双
大阪市中央区島之内1-21-30   地図
営業時間   午前7時~午前10時
         午前11時~午後3時 
         午後5時~午後8時30分 
定休日     不定休


なお、現在はお昼営業のみですが、18日から朝・夜営業開始予定です。









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  1. 2016/01/14(木) 00:01:10|
  2. うどん 中央区
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

師匠好みの極太の剛麺、いかにも穂乃香さんご出身らしいですね~

新年も連食でスタートですね
そのうちお腹も「極太」になりまっせ~w
  1. 2016/01/14(木) 09:34:44 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

いや~!すでにお腹は極太ですよ。
一般的には、それをメタボと呼びますけどね。(笑)

一口食べるだけで、修行先が分かるうどん屋さんで、今後どのように変貌するか?いい意味で楽しみですよ。
  1. 2016/01/14(木) 22:57:06 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

穂乃香ばりの極太剛麺、その上ひやかけ常備とな!
こりゃ~楽しみなお店がオープンしましたね^^

ひやかけはネギ入りと・・・メモメモw
  1. 2016/01/15(金) 19:28:49 |
  2. URL |
  3. KEN吉 #-
  4. [ 編集]

> KEN吉さん

穂乃香さんのDNAを継承したお店で、剛麺好きにはいいお店ですよ。

ひやかけはネギ入りです。
丼はおネギがある方が美味しいですよね。(オー汗)
  1. 2016/01/15(金) 23:32:07 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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