母の日
美味いもん食らうンジャー
極楽うどん TKU @ 2016 とんど祭
1月11日に開催された
高津宮
の
「
とんど祭
」
に行って来ました。
こちらのとんど祭に参加するのは、2011年以来実に5年ぶりです。
1月初めに開催される高津宮の「とんど祭」は、とても寒いイメージが私の中にあって、厚着していったら、逆に暑くて大変でしたよ。
午前10時30分に高津宮に到着です。
この時間帯にしては、お客さんが多いですよねぇ~
温かいこともあるでしょうが、年々来客者が多くなっている印象です。
今回は、玉造にある
極楽うどん「
TKU
」
さんの屋台が出店するというので、食べに行きましたよ。
この日のメニューです。
一番下に書いてある比内地鶏の親子うどん1000円は、限定150食。
今回この「とんど祭」のために特別に用意されたスペシャルうどんですよ。
もちろん
比内地鶏の親子うどん
をお願いしました。
お金を支払い、少し待ってうどんを受け取り、ネギ・天かすの薬味は自分で入れます。
同行者は、天かすなどいろいろとトッピングされるみたいですねぇ~
このうどんは、名前のとおり比内地鶏を使っています。
鶏ガラからじっくりと美味しいお出汁を抽出し、そのお出汁にイリコ出汁を加えたダブルスープです。
お出汁に比内地鶏の旨味が詰まっていて、
ゴッサ美味しいですねぇ~~!!
温玉も比内地鶏の玉子を使用。
また、鶏肉も噛み締めると旨味が広がって行きますよ。
実は、今回の同行者が
極楽うどん「Ah-麺」
さんへ食べに行ったときに、この比内地鶏が郵送で到着したそうです。
支払った金額を聞いて、超ビックリ
150食とすると・・・・・
ゴッサ
原価
が高いですなぁ~
麺は、極太でモッチモチです。
熱々のお出汁に浸かっていて、麺も熱々ですよ。
メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!
極楽うどん「TKU」さんの麺は、極太のため茹で時間が長くなります。
今回は、それを克服するために、極楽うどん「Ah-麺」さんで半分ほど茹でた麺を運んできて、最後の仕上げをされていました。
そのため、このとんど祭だけではなく、極楽うどん「Ah-麺」さんのお店でもスタッフ総出で製麺作業を続けていたそうですよ。
事実スタッフの方が、うどんを運んでいる現場も見ましたよ。
この日は、大忙しの田中店長にはご挨拶もできず。
でも、本当に大満足の一杯でしたよ。
こちらは、
「ついてる中山とカドヤ食堂一門」
さんの屋台です。
いろいろな屋台が出店されていましたが、ひときは行列が長くて目立ってましたよ。
行列が長かったのと、次に予定があり今回は断念です。
またお店に食べに行きたくなりました。
高津宮とんど祭
2011年
2010年
2009年
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2016/02/17(水) 00:01:53
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とんど祭
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コメント
いや〜
どんど祭り、まだ一度も行ったことがないので、来年こそは行きたいと思います。
師匠の過去のとんど祭りを見てたら、ギャルズの皆さんの若いこと(笑)
2016/02/17(水) 23:47:37 |
URL |
麺探偵 #YInHV9pY
[
編集
]
>麺探偵さん
とんど祭に不参加とはもったいない!
お値打ちの屋台がたくさん出るので、年々賑わってますよ。
7年も前ですから、ギャルズさんもそれなりに若かったと思いますよ。
あくまでも、それなりです。(笑)
2016/02/18(木) 21:24:38 |
URL
|
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
]
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