極楽うどん ＴＫＵ ＠ ２０１６ とんど祭

１月１１日に開催された高津宮の「とんど祭」に行って来ました。

こちらのとんど祭に参加するのは、２０１１年以来実に５年ぶりです。




１月初めに開催される高津宮の「とんど祭」は、とても寒いイメージが私の中にあって、厚着していったら、逆に暑くて大変でしたよ。

午前１０時３０分に高津宮に到着です。

この時間帯にしては、お客さんが多いですよねぇ～

 


温かいこともあるでしょうが、年々来客者が多くなっている印象です。

今回は、玉造にある極楽うどん「ＴＫＵ」さんの屋台が出店するというので、食べに行きましたよ。

この日のメニューです。

 


一番下に書いてある比内地鶏の親子うどん１０００円は、限定１５０食。

今回この「とんど祭」のために特別に用意されたスペシャルうどんですよ。

もちろん比内地鶏の親子うどんをお願いしました。




お金を支払い、少し待ってうどんを受け取り、ネギ・天かすの薬味は自分で入れます。

 


同行者は、天かすなどいろいろとトッピングされるみたいですねぇ～




このうどんは、名前のとおり比内地鶏を使っています。

鶏ガラからじっくりと美味しいお出汁を抽出し、そのお出汁にイリコ出汁を加えたダブルスープです。




お出汁に比内地鶏の旨味が詰まっていて、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

温玉も比内地鶏の玉子を使用。

また、鶏肉も噛み締めると旨味が広がって行きますよ。

 


実は、今回の同行者が極楽うどん「Ａｈ－麺」さんへ食べに行ったときに、この比内地鶏が郵送で到着したそうです。

支払った金額を聞いて、超ビックリ

１５０食とすると・・・・・

ゴッサ原価が高いですなぁ～




麺は、極太でモッチモチです。

熱々のお出汁に浸かっていて、麺も熱々ですよ。

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！


 


極楽うどん「ＴＫＵ」さんの麺は、極太のため茹で時間が長くなります。

今回は、それを克服するために、極楽うどん「Ａｈ－麺」さんで半分ほど茹でた麺を運んできて、最後の仕上げをされていました。

そのため、このとんど祭だけではなく、極楽うどん「Ａｈ－麺」さんのお店でもスタッフ総出で製麺作業を続けていたそうですよ。

事実スタッフの方が、うどんを運んでいる現場も見ましたよ。

  


この日は、大忙しの田中店長にはご挨拶もできず。

でも、本当に大満足の一杯でしたよ。


こちらは、「ついてる中山とカドヤ食堂一門」さんの屋台です。





いろいろな屋台が出店されていましたが、ひときは行列が長くて目立ってましたよ。

行列が長かったのと、次に予定があり今回は断念です。

またお店に食べに行きたくなりました。



高津宮とんど祭　　　２０１１年
　　　　　　　　　　　　 　２０１０年
　　　　　　　　　　　 　　２００９年