美味いもん食らうンジャー

UDONZIN 美糸 (びいと) @  大阪市西区

美 1


大阪市西区にあるUDONZIN  「美糸」 (びいと)さんに初訪問です。

実は、以前から気になっていたうどん屋さんで、ようやく食べに行くことができました。

美 2


場所は、オリックス劇場から公園を挟んだ向かい側。

この日は日曜日の訪問で、開いているか?心配しながらお店へと向かいました。

美 3


お店の中は、お洒落なカフェのような雰囲気です。

うどん屋さんにまったく見えないし、親父ひとりで入るお店の雰囲気ではありませんなぁ~(オー汗)

日曜日でよかったわ~

初めての訪問ですし、メニューを掲載いたします。


美 4.   美 5.

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メニューはすべてクリック拡大いたします。

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シンプルなうどんというよりも、創作系のうどんが多いのと、名前だけでピンと来ないので、悩んでしますねぇ~

どのうどんを注文するか?悩んでいると、こんなメニューを発見しました。


美 12 


看板メニューと書いてありますし、これに決定です。

彩り十種の野菜で食べるうどんざるうどんでオーダーしました。

最初に彩り十種の野菜が運ばれて来ました。

美 13 


彩り十種と書いてありますが、本当に色とりどりの薬味です。

薬味に見とれていたらうどんが運ばれて来ましたよ。

美 14 


今回は炊き込みご飯もお願いして、ガッツリといただきます。

美 18


このお店の炊き込みご飯は、具材が多いのと大きく切り刻んでいるのが特長的ですねぇ~

美 19


鶏肉もこんなに大きなのが入っていましたよ。

しっかりとした味付けで、メチャウマ~

美 16


左から、おろし生姜・大根おろし、いくら、そして山芋とろろ。

美 17 


わかめ・菜っ葉・きんぴらゴボウ・椎茸煮・カイワレ・ミョウガ・ネギ。

大葉も乗っていましたが、大葉といくらを数に入れなければ10種類になりますなぁ~

美 15 


ざるうどんの麺を見て驚いたことは、ツヤツヤに光っているところです。

その見た目の第一印象は、京都の行列店の麺に似てると感じましたよ。

美 20


とても伸びる熟成麺。

適度の弾力もあって、

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!

美 22


最初は、大根おろしといくらを入れてみました。

美 21 


醤油のバランスのよいつけ出汁で、麺ともいい絡みです。

順番に薬味を投入して、いろいろな味を楽しむことができて、贅沢なざるうどんです。

お出汁を分けたりできれば、もっと薬味の味を楽しめたかもしれませんね。

でも、楽しくなるうどんでしたよ。







UDONZIN  「美糸」 (びいと)
大阪市西区新町1-16-17   地図
営業時間    午前11時30分~午後3時
          午後5時~午後10時30分
定休日      水曜日











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  1. 2016/03/28(月) 00:01:55|
  2. うどん 西区
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

おや、また初訪問ですか。
確かに師匠らしからぬ、お洒落なお店ですなあ
(≧m≦)プッ

薬味もかやくご飯も、彩りが抜群に綺麗で、お洒落な私は行ってみたい(笑)
  1. 2016/03/29(火) 01:03:17 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

これはまた、魅力的なお店ですね。
野菜がたくさんいただけるのが、嬉しいです。
あっ、ワインもある〜〜‼️
メニューにはなかったみたいですが、
焼酎はないのでしょうか❓
かやくご飯のかやく大きいですね。
鶏肉に人参さんが、、(笑)
近く、訪問してみます。
  1. 2016/03/29(火) 08:32:00 |
  2. URL |
  3. Kラーナ #-
  4. [ 編集]

> 麺探偵さん

頑張って未訪問のうどん屋を巡ってますよ。
私にお似合いのお洒落なお店。

言ったもん勝ちですわ~(笑)
  1. 2016/03/29(火) 22:31:33 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> k(ラーナ)さん

目ざとくワインを発見ですか?
この雰囲気なら、ワインも合うでしょう。

夜の訪問を狙ってますね。(笑)
  1. 2016/03/29(火) 22:33:44 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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