ＫＯＮＡ×ＭＩＺＵ×ＳＨＩＯ ＠ やみつきカレーうどん

 


地下鉄「堺筋本町」駅近くにある 「KONA×MIZU×SHIO」さんです。

最近私の廻りのうどん好きの間で、人気のお店です。

特に女性陣に人気が高くて、頻繁に食べに行ってるようです。

 


相変わらずうどんの幟が１本もないので、近くに来るまでオープンしているか？分かりません。

初めて食べに行く方には、正直分かりにくいお店だと思いますよ。




テレビにも紹介されて、徐々に人気が出て来ています。

大将は、まだまだとおしゃいますが、一度食べに行くと、このお店の素晴らしさが分かると思いますし、リピーター率が高いと思いますよ。

 


食べに来るたびに、メニュー表が変わっているので、今回もご紹介しましょう。


 


新メニューに醤（ひしお）ぶっかけと白湯オイスターつけうどんが登場しています。

どちらも絶好調で、人気メニューにのし上がっていますよ。




そしてお得なサービスセットの種類も増えてますねぇ～




小鉢３品は、毎日種類が変わるそうですよ。

また、８００円とリーズナブルなのに、日替わりのご飯がお替り自由とは私のお腹のように、太っ腹ですよめぇ～（笑）

大将がいうには、満腹になってお客様の帰っていただきたいとの気持ちの表れです。

ゴッサ素晴らしい！！


やみつきカレーうどんとうパンを注文しました。




強烈にカレーの香りを漂わせながら、やみつきカレーうどんが運ばれて来ましたよ。

 


トッピングされた野菜の彩りもよく、大将のセンスが光る盛り付けです。


お出汁を一口飲んで、ビックリしましたよ。

 


とてもコクのあるルウ系のカレー出汁。

コクが深いというか？色々な味が混ざり合ったカレー出汁で、今まで食べたことのない味ですよ。

スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！

マジこんなカレーうどんのお出汁を味わったことがありません。




メニューに書いてあるとおり、鶏から白濁スープを造り、牛すじスープと節系のお出汁を合わせたカレー出汁。

手間がかかっているのを、このお出汁を飲むと分かっていただけるでしょう。

 


普通の釜と圧力釜の２段階で茹でた麺。

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

温麺のため、モッチリはしていますが、冷たい麺の方がよりその特長を味わえると思います。


今回は、一反木綿ちゃんはないのかな？





半分ぐらい食べたところに表れましたよ。


今回は、うパンを注文しました。

 


モッチリ感が強めのうパンです。




このうパンをカレー出汁に浸けていただくのがオススメの食べ方。

コクのあるカレー出汁のため、うパンとの相性もバツグンです。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

水出しコーヒーのアイス




カレーがスパイシーで汗をかいちゃいましたよ。

やや苦味のあるコーヒーで、お口の中をリセットしました。

コーヒーを飲んでいると、大将から・・・・

 


現在熟成中の醤（ひしお）を見せていただきました。

醤は自家製だったんですね。

色々なことに詳しい大将で、まだまだ面白いうどんを造りだしそうですよ。

そして、新兵器です。




食器の上から水が流れ落ちてるのがお分かりになりますか？

お水ではなくて、お湯なんですよ。

温かいうどんの注文が入ったら、これで温められた器を使うみたい。

うどんだけではなく、色々なところにアイデアが出て来る大将なんですね。


今回も色々と驚かされっぱなしでしたわ～（オー汗）


 






「KONA×MIZU×SHIO」
大阪市中央区南本町１－２－６　　　地図
営業時間　　　　午前１１時３０分～午後２時　　
定休日　　　　　 日曜日　

現在お昼のみの営業です。　　


過去の訪問　　　　　　　牛すじぶっかけうどん
　　　　　　　　　　　　　　　試食会