本手打うどん 釜信 ＠ 今日も 黒毛和牛肉ぶっかけ

 


京阪「古川橋」駅近くの本手打うどん「釜信」さんです。

最近は、ヘビーローテーション気味ですねぇ～

 


麺の進化が素晴らしいお店。

家から近いのもあって、その進化を楽しみにやって来ました。


  


2代目の若大将が、今日も麺を打っています。

うどんに対する情熱も熱く、日々精進されていますよ。

 


この日は、久しぶりに家族とやって来ました。

家族といっても、嫁さんと二女と私の３人ですがね。

以前にも書いたことがありますが、長女は幼いころからうどんを食べ過ぎたといって、うどん嫌いになっちゃたのよ。（大汗）


お昼限定のランチセットです。




かやくご飯かミニ玉子丼が付いて、このお値段ですから、お安いですよねぇ～

二女は、このランチセットから、わかめうどんとかやくご飯をお願いしました。

 


今回「釜信」さんへ食べに来て、気づいたことが一つあります。

 


それは、麺の量が多いことなんですよ。

このわかめうどんは、わかめが多くて麺が見えませんよねぇ～

麺タップリで、この量のかやくご飯ですから、満腹になりますよ。

少食の二女のことですから、わかめうどんだけで十分でした。

そのため、かやくご飯は私が食べちゃいましたよ。（笑）





しっかりとした味付けのかやくご飯です。

具材の旨味も染み出していて、

ゴッサウマ～い～～！！

正直レベルの高いかやくご飯ですよ。

嫁さんの注文は、鶏天カレーうどん

 


お昼のランチ時には、白ご飯と温泉卵がサービスで付いてきます。




このような楽しみ方も書いてありますが、皆さんもお好みの食べ方で召し上がってくださいね。

今回嫁さんは、この食べ方をしてましたがね。（笑）





大きな鶏天が２個も乗ったカレーうどんです。

ご飯も付いてきますから、これも凄いボリュームですよ。

お出汁は、和風出汁の効いたカレーうどん。

ややとろみの付いたお出汁で、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


 


嫁さんの好きなタイプのお出汁でしたよ。

私の注文は、今回も黒毛和牛肉ぶっかけの大盛りです。

 


実は、毎回黒毛和牛肉ぶっかけなので、まいたけ天ぶっかけを注文する予定でした。

でもね～！　この二つが同じ７８０円なんですよ。

今回大盛りにしたので８８０円ですが、このお値段で黒毛和牛ぶっかけが食べられるのんって、感動もんのお安さでしょう。
　

 


お安いのに、しっかりの量の和牛がは入っています。

甘辛い味付けもいいけれど、お肉に旨味があるのがたまりません。

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




この日の麺は、凄く伸びのあるタイプです。

前回はコシのしっかりとしたタイプの麺でしたが、この日がグミ感が強めの麺。

少し違ったタイプの麺ですが、

ゴッサ美味しいですねぇ～！！

やっぱりレベルの高い麺を提供。

またまたヘビーローテーションしたくなる麺でしたよ。



本手打うどん「釜信」
門真市末広町１６－１５　　地図
営業時間　　　　午前１１時３０分～午後３時
　　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時　
定休日　　　　　 日曜・祝日


過去の訪問　　　　　 黒毛和牛肉ぶっかけ
　 　　                       鶏天カレーうどん
                               黒毛和牛肉天ぶっかけ