うどん棒 大阪店 ＠ きまぐれサラダうどん

 


大阪駅前第３ビルの地下２階にある「うどん棒」大阪店さんへ食べに行きました。

４月に職場が変わって、梅田が通勤途上になったため、かなり行きやすくなったお店です。




うどん棒さんに限らず、かなり訪問しやすくなったお店が多いので、楽しみが増えましたよ。

転勤で気が重いところを前向きに考えるようにしていますが、うどんの食べ歩きもその一つかな？


 


仕事帰りですから、もちろんビールをいただきます。


ちくわ天盛り

 


天つゆが付いてきて、これは美味い！！

天つゆに大根おろりと生姜を投入して、美味しくいただきましたよ。


すじ肉の煮込み

 


カラシも付いて登場しましたが、このカラシがいい仕事をしてますぜ！旦那・・・！（笑）

甘辛く煮込まれたすじ肉ですが、いいお肉を使っているので、すじ肉の旨味も伝わってきます。

 


少しカラシを付けると、キリッと締まって

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


この日は店内も満席です。

これは、偶々お客さんが帰られた時の写真で、回転よくお客さまが来店されていました。

すると、巡礼で幾度もお会いした神戸のうどん好きの方や、酒豪で有名ななんとかギャルズさま、そして「関西讃岐うどん巡礼」の実行委員さまと、お知り合いの方が続々とご来店です。

「うどん棒」さんに食べに来ると、お知り合いのうどん好きの方との遭遇率は高めですよ。

皆さんの狙いは、こちらなんですよねぇ～


 

５月前半の限定は、ピージーみやはらの「 きまぐれサラダうどん」です。

はい、５月前半の限定メニューですからすでに提供は終了してますよ。

ご注意くださいね



私は初めていただきますが、かなりリピート率が高くて、隣に座ったなんとかギャルズさまは２回目だそうですよ。

きまぐれサラダうどん




麺がまったく見えない状態のうどんです。





レタス・きゅうり・トマト・コーン・赤玉ねぎなどお野菜が一面に敷き詰められています。


アボカド

 


アボカドってあまり食べませんが、この食感と味がこのサラダを引き立たせています。

まずは、麺をいただきましょう！




野菜サラダを除けると、うどんの登場です。

見てお分かりのとおり、すでにぶっかけ出汁に浸かっていますよ。

 


今日も小麦粉の風味が香る麺。

この小麦粉の風味がお好きな方には「うどん棒」さんはオススメだと思います。

適度のコシがあって、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！


 


最初は、このサラダに自家製のドレッシングをかけていただきます。

野菜とはよく合いますが、ぶっかけ出汁の絡んだ麺とは少し味が分離した印象です。

これも好みの問題でしょうが、もう少し融合できないの？っと思っていたら、お隣のギャルさまが「その場合はこちらを使ってください！」って薦めるじゃないの。


すだちの搾り汁




これをうどんにかけると、一気に味が変化しました。

先ほど、少し違和感のあったぶっかけ出汁とドレッシングの味が一気に融合していきましたよ。

このアイデアは素晴らしいし、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




ナッツの風味もいいアクセントになっているし、リピーターが多いのも頷けます。

完成度の高いうどんに仕上がっていますよ。

 


十河大将！　いいお弟子さんを持ちましたなぁ～




「うどん棒」 大阪店
大阪市北区梅田１－１－３　大阪駅前第3ビル　地下２階　　　地図
営業時間　　平日　午前１１時～午後９時　　（土）～午後８時
　　　　　　　 日・祝　午前１１時～午後４時
定休日　　　月に２回程度日曜休み



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