美味いもん食らうンジャー

辛口ガチ味噌肉ソバ ひるドラ本店 @ 大阪市浪速区

辛口 1 

地下鉄「恵美須町」駅近くにある辛口ガチ味噌肉ソバ 「ひるドラ」本店さんへ食べに行きました。

もちろん
大阪好っきゃ麺2016 麺JOY!SUMMERでの訪問ですよ。


辛口 2 



日本橋の電気屋街から一本西に入った通りにお店はありました。

この界隈って、月一ぐらいで来てますが、電気屋街の大通りに面してないので知らなかったお店です。


辛口 3 


お店に入ってビックリ

店内真っ赤っかやん!!


店名の辛口  とうがらし  赤色 って感じでしょうか?

辛口 4

このお店のラーメンは「辛口ガチ味噌肉ソバ」の1種類のみ。

ある意味気持ちのいいお店ですねぇ~

選べるのは、辛さとニンニクの有無ですよ。

お店の方に伺うとノーマルは、LV2だそうで、ニンニク入りがオススメとのこと。

初めてですから、LV2のニンニク入りをオーダーしました。

辛口 5


見るからに辛そうなビジュアルです。

では、スープを一口・・・

辛口 6 

ラー油などの油が浮いているので、やはり辛口のコッテリタイプ。

豚骨ベースに煮干しなどをブレンドされたスープで濃厚でありながら、深みがありますねぇ~

やや癖になる味で、


メチャメチャ美味しいですねぇ~

すり下ろしのニンニクが、このスープにコクを出しています。

よくかき混ぜると味も均一化されて美味しくなりましたよ。



辛口 7


トロトロに柔らかくなったチャーシューは、肉厚もあって、ゴッサうれしいですねぇ~~


辛口 8



チャーシュー以外に豚肉も入っていましたよ。

サービス満点なラーメンですなぁ~

辛口 9 


こちらの麺は、自家製の中太麺。

プリッとした食感で、このスープとも合いますねぇ~

今回は、LV2の辛さをいただきましたが、私的にはもう少し辛くても大丈夫かな?

でも美味しくいただける辛さがこれぐらいかもしれませんよ。


辛口 10

パンチのあるスープで、ちょっと癖になる味です。

完汁とはいかなかったものの、ほとんどスープを飲み干してしまいましたよ。

また、食べたくラーメンで、美味しゅうございました。




辛口ガチ味噌肉ソバ 「ひるドラ」本店
大阪市浪速区日本橋5-10-14  地図
営業時間    午前11時~午後3時
          午後6時~午後9時
  土・日・祝  午前11時~午後9時
定休日      無   休   









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  1. 2016/06/28(火) 00:01:29|
  2. 市内南部
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

ここはまだ行けてないので、参考になりましたよ。

辛さレベルをどうするかが悩ましいところですね。
ニンニク入りなら週末あたりを狙おうかな。
  1. 2016/06/28(火) 00:29:37 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

店内、真っ赤なのは私もびっくりでした。燃えるわ〜〜‼️

あっさり好きなわたくしにとって、今回のこのお店が一番ハードルが高かったですが、以外と食べれました(笑)
おまけは、大将に、もう一杯いかがですかと言われ、、(≧∇≦)えっ⁉︎そっ、それは、、、て貴重にお断りしました(笑)
  1. 2016/06/28(火) 22:45:01 |
  2. URL |
  3. Kラーナ #-
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

参考になりましたでしょうか?
ニンニクなしでも美味しいと思いますが、
お店の方にススメられるとねぇ~

辛さは本当に好みなので、自分のあった辛さを選ぶのが大切だと思いますよ。
  1. 2016/06/29(水) 22:04:03 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> k(ラーナ)さん

何に燃えてまんねん!(笑)
見た目よりも、意外と食べやすかったのは同感ですよ。

またまたラーメン屋で2杯ですか?
新たな伝説を作ってほしかったなぁ~(爆)
  1. 2016/06/29(水) 22:07:00 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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