美味いもん食らうンジャー

讃岐うどん工房 かどっこ @ ちく玉天ぶっかけ

かどっこ 1 


東住吉区にある讃岐うどん工房 「かどっこさんです。

お店は、本当にかどっこにあるのは有名ですよね。

かどっこ 2 

この日の訪問は、土曜日のお昼時です。

ちょうどいいタイミングで、お二人のお客様が帰られたところだったので、列ばずに座ることができました。

約1年ぶりの訪問です。

参考にメニューを掲載しておきましょう。

かどっこ 3 


シンプルなメニュー構成です。

かどっこ 4


でもこれだけと思ったら大間違い。

壁には、限定メニューや新メニューが掲載されているため注意が必要ですよ。

皆さんもご存じだと思いますが、「かどっこ」さんは凡蔵系のうどん屋さんです。

凡蔵系というのは、丸亀に「凡蔵」といううどん屋さんが以前ありました。

現在は閉店していますが、そのうどん屋さんで修行されたり、流れをくむうどん屋さんのことですよ。

かどっこ 6 


以前は寝屋川に「凡蔵」さん、そして滝井の「凡蔵」、天王寺の「志のん」さんがありましたがいずれも
閉店。

特に滝井の「凡蔵」さんはお気に入りのお店だっただけに、非常に残念です。

かどっこ 5


限定のサラダ焼肉ぶっかけを注文しようと思いましたが、お隣で他のお客様が召し上がっていました。

ゴッサボリュームがありますやん。

あとで分かったことですが、大盛りの2玉で器も大きかったのでそのように見えたようですわ~

そのボリュームに圧倒されて、ちく玉天ぶっかけをお願いしました。(笑)



ちく玉天ぶっかけ

かどっこ 7 


「かどっこ」さんらしいスッキリとしたぶっかけ出汁に浸かったうどんが運ばれてきました。


ちくわ天

かどっこ 8


ちくわ天は、やや小ぶりなものが2本。

揚げ立てサクサクで、これも「かどっこ」さんらしい味でいいですねぇ~

かどっこ 9 


小麦粉の風味が香る麺。

伸びが少ないものの、ガッシリとした硬めの剛麺です。

熟成麺というよりも、朝練りの麺に近い印象で、

ゴッサ好きなタイプの麺やねぇ~~

もちろんゴッサウマ~ですわ!!

かどっこ 10 


実は、この日は2軒目のうどん屋さんです。

だからシンプルなうどんをいただきましたが、次回こそガッツリと2玉いただきまっせ!!




讃岐うどん工房「かどっこ」  
大阪市東住吉区今川4-18-12  地図
営業時間   午前11時~午後3時
         午後6時~午後9時
         日曜日・月曜日・祝日はお昼のみ営業 
定休日     第1・第3・第5日曜日 




過去の訪問     ちく天山かけうどん
            しっぽくうどん
            カレーうどんとぶっかけうどん 
            醤油うどんと讃岐うどん (第三回関西讃岐うどん巡礼)
            ぶっかけうどん   
            醤油うどんと釜玉うどん            
            ぶっかけうどんとカレーうどん









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  1. 2016/08/22(月) 00:01:55|
  2. うどん 東住吉区
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

連食で怖気づくとは師匠らしくもないw

自分が行ったときは、この「サラダ焼肉ぶっかけ」の予告だけされてて、食べれなかったのよね。
しかも、もうだいぶ前に終わっちゃってるし(汗)
さすがは熟成ブロガーですなあ
  1. 2016/08/22(月) 00:42:45 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

最近連食を控えているせいか?胃袋が小さくなったような・・・・?
体重はまったく変わりませんけどね。

いまさら熟成ブロガーを責めないでくださいね。(マジ大汗)
  1. 2016/08/22(月) 23:18:34 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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