体にやさしいうどん店 優心 ＠ トムヤムひやかけ

 


大阪市東住吉区にある体にやさしいうどん店「優心」さんへ食べに行きました。

もちろん2016年 関西うどんグランプリ 〜ひやかけ編～の訪問ですよ。

  


いつものように、少し離れたお店の駐車場に車を駐めて向かいました。

今回が４回目の訪問なもので、慣れたもんですわ～

 


「優心」さんのグランプリエントリーメニューは、トムヤムひやかけです。

実は、昨年の夏に「優心」さんでひやかけをいただいたことがあります。

その時は、イリコ風味漂うひやかけ出汁でしたが、今回はトムヤムひやかけなんですねぇ～




すべてのうどんにサラダバイキングが付いてきます。

野菜不足の親父には、うれしいサービスですよねぇ～




お～！茄子の煮浸しがあるじゃないの！




相変わらず、センスのない盛り付けです。

一応これでも頑張ったつもりなんですが・・・・（オー汗）

このサラダをいただいていて、茄子のおかわりをしたところでうどんの登場です。

トムヤムひやかけ

 


まずは、ひやかけだけをいただきます。




大盛り５００グラムのトムヤムひやかけです。

「優心」さんでは、通常３５０グラム程度のうどんですが、大盛り５００グラムまでサービスで無料になっています。

ゴッサうれしいですねぇ～～！！





キンキンに冷やされた全粒粉の麺。

かなり細麺ですが、伸びと弾力がありました。

細麺のため、モッチリとした感じよりも喉越しのよいツルッとした麺。

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

  


お出汁は、見た目よりもアッサリとしていました。

酸味や辛みもそれほど強くはなくて、飲みやすいお出汁です。

 

別盛りで出てきたも豚肉やもやしを炒めたもの。

途中で、ひやかけの上にトッピングしていただきます。

 


もやしがシャキシャキとしていて、甘い豚肉ちゃんもひやかけ出汁とよく合っています。

このバランスが素晴らしいですねぇ～

一気に旨味が増した感じで、

ゴッサ美味しく変化です！！




辛さが足らない方は、こちらの「超鬼殺し」で辛みを加えてください。

私は少量加えましたが、辛くなり過ぎない程度がこのひやかけに合っていると思いますよ。

色々と工夫されているひやかけで、ゴッサ美味しゅうございました。



にやさしいうどん店「優心」
大阪市東住吉区杭全５－１３－２９　　地図
営業時間　　　　　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　土・日・祝のみ午後５時３０分～午後８時
定休日　　　　　火曜日（祝日の場合は営業）


過去の訪問　　　　　　　　ダシ釜玉うどん
  　　　　　　　　　　　　　 　 ひやかけ　（ランチセット）  （第４回　大阪好っきゃ麺）
　　　　　　　　　　　　　　　　ざるうどん　（ランチセット）