うつ海うどん ＠ 高松市

 


「コスパを求めない讃岐うどんツアー」の２軒目です。

「さか枝」を出た一行が向かったのは、高松市下田井町にある「うつ海うどん」さんです。




今年３月にオープンしたばかりの新店です。

実は、大阪を出た時には、この「うつ海うどん」さんからスタートを切る予定でした。

しか～し！ほとんど休憩なしに車を走らせたら、午前５時過ぎに高松市までやって来ました。

こちらの「うつ海うどん」さんは、午前６時からの開店のため、「さか枝」さんを１軒挟むことにしました。




午前６時オープンと同時に入店です。

このお店の大将は、先ほどの「さか枝」うどんで修業を積まれた方。

ということは、「さか枝」系の連食になるわけなんですよ。




釜かけや釜ぶっかけがある珍しいお店ですよね。

手間がかかるので、メニューにないのがほとんどですよね。

肉うどんに肉ぶっかけも、師匠である「さか枝」さんにはないメニューですよ。

いやいや！本店ではなくて春日店さんには、どちらもメニューにありましたわ～（大汗）

 


先ほどは、かけそのままをいただいたので、今回は冷かけを注文しました。




テボで自分で温めるスタイルのようです。




お出汁をタンクから入れるのも「さか枝」さんと同じシステム。




薬味の雰囲気も、よ～似てますわ～～！！


 


 


朝一でしたが、天ぷら類も揃っています。

 


今回は、天ぷら類を取らずに冷かけのみを受け取ってお会計です。

冷かけ




というのも、師匠である「さか枝」さん同様に「うつ海うどん」さんも麺の量が多いのよねぇ～

香川の平均的麺の量よりも１．５倍ぐらいあるのではないでしょうか？

２軒食べてましたが、３軒分食べたように感じになりましたよ。

連食予定なのに、この２軒の連食は少し無謀だったかなぁ～

お出汁は、やや醤油の味が前面に出ている印象です。


 


冷やの麺のため、適度のコシとモチモチ感もあって、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！




同行の先輩なんて、この２軒で腹パン！って言い出すじゃないの？？

だから「ゆっくり運転して！」って言ったのに、休憩なしで来るからやでぇ～！

まあ、私は後部座席で爆睡してたので、大きな声ではいえませんけどね。（オー汗）





そんな不満の言い合いをしましたが、美味しかったの良しとしましょう。

では、次に行くでぇ～！

腹パンの先輩！！（笑）


「うつ海うどん」
香川県高松市下田井町３５９－２　　地図
営業時間　　　午前６時～午後３時
定休日　　　 　火曜日