自家製うどん 和匠 ＠ 冷かけ

 


怒涛の１５連勤中の食らうンジャーです。

今日も仕事なので、１６連勤決定ですわ～（オー汗）

ということで、うどんの食べ歩きもできなくて、熟成ネタの披露になってしまいます。

え？いつものことですやん・・・・・（笑）


８月末のことですが仕事帰りに、大阪市天王寺区にある自家製うどん「和匠」さんへ食べに行きました。

もちろん2016年 関西うどんグランプリ 〜ひやかけ編～の訪問ですが、１２軒目で最後のお店となりましたよ。




「和匠」さんへは、今年になって３回目の訪問ですが、夜は初めてですねぇ～

仕事帰りですから、迷わずビールを注文です。




この日も暑かったので、ビールがゴッサウマ～い！！

 


ドリンクメニューには、瓶ビールとコーラ、オレンジジュースの３種のみ。

表示はこのようになっていますが、麦・芋焼酎も数種類用意されていますよ。

酒豪女史さまへの情報なんですがね。（笑）


冷かけメニューです。

 


大将の方から「冷かけの単品もできますよ」って言っていただきました。

メニュー表には、冷かけの単品はなし。

確認すると、ひやかけグランプリのホームページにグランプリ参加者のみ単品可能って書いてあるとか・・・？


 


私がこのグランプリが始まる以前から、冷かけの単品の提供を毎回確認していたから、大将も気にしていただいたみたい・・・

今日は「和匠」さんのみで、連食は考えていませんよ。

冷かけの単品ではなく、天ぷら盛りのセットをお願いしました。




まだビールを飲み始めたばかりです。

天ぷら盛りだけ先に出していただけるか？お願いしてみると、夜のまったりとした時間帯だったため、ＯＫとのこと。

忙しい時間帯には、もちろんこのようなお願いはいたしませんよ。


 


豪華な天ぷらの盛り合わせです。

茄子天

 


衣が軽くて、茄子の旨味がダイレクトに伝わってきます。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

海老天

 


大きな海老天が２匹も入っていました。

こちらもサクサクの揚げ方で、素晴らしい

「和匠」さんは、本当に天ぷらが美味しいうどん屋さんですよ。




こんな美味しい天ぷらが、まだ残っているし、芋焼酎のロックを追加！

飲むしかないですよねぇ～～！！

言い訳ですわ～（大汗）

冷かけ　

 


今回は、１．５玉の大盛でお願いしました。

キンキンに冷やされたお出汁です。

イリコ風味が前面に出ながらも、包みこむような味で、苦味などはまったくなし。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




麺もキンキンに冷やされていました。

やや細めの麺ではありますが、弾力があり伸びとコシもあって、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

正直過去２回の訪問よりも、麺は美味しく感じました。




新鮮なネギと生姜です。

途中で投入する予定でしたが、お出汁が余りにも好みの味で、今回は薬味は入れずです。

 


鶏天と唐揚げの２種類を提供されています。

もう一杯焼酎を飲みたかったので、鶏天を注文しました。




鶏天は、胸肉を使用。

しか～し、とても柔らかい鶏肉です。

 


これも美味いわ～！

新鮮な鶏肉が入荷されるので、鶏天の付いたうどんはイチオシメニューです。

唐揚げは、もっと柔らかいモモ肉を使っているとのこと。

次回は、唐揚げ狙いで食べに来ようかな？






自家製うどん「和匠」
大阪市天王寺区北河掘町２－１０　　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後３時　（ＬＯ２時３０分）
　　　　　　　　　午後６時～午後９時　（ＬＯ８時３０分）
定休日　　　　 日曜日



過去の訪問　　　　 肉カレーうどん　
　　　　　　　　　　　　ひやひやのちく玉天セット