美味いもん食らうンジャー

うどん an @ 天ざる

あ 1 


JR「野崎」駅近くにあるうどん「anさんです。

今回が2回目の訪問ですが、前回は夜の貸切宴会に参加。

途中から、うどん屋の大将が多く参加しての勉強会になってしまいました。

ですから、うどんをしっかりと食べるということでは、今回が初訪問のような感じですよ。


あ 2 

相変わらずうどん屋さんとは思えないお洒落な外観です。

よく見ないとうどん屋さんと分からないし、今回も通りすぎてしまいそうになりましたよ。(マジ汗)

あ 3


お店の前の看板で、期間限定メニューを発見です。

タルタルソース好きなので、これにしようかなぁ?

あ 4


お店の中に入ると、うどん好きのお知り合いの方がいらっしゃいました。

以前は、「活麺富蔵」さんでお会いしましたが、前回のうどん「anさんの貸切宴会にも参加されていた方。

その方が召し上がっていたのが、天ざるで豪華な天ぷらが付いてますやん!

すかさず私も天ざるの注文ですよ。

あ 5


先ほどのとり天サラダうどんの写真です。

本当にこれと悩んだのは確かですよ。


天ざる

あ 7


見てください!

この豪華な天ざるを・・・・・

あ 6


天ぷらは、女将さんが担当。

大将は、うどんを担当されていて、息があっているのはやはりご夫婦ならではでしょうか?

あ 9 


海老天は2匹も入っていました。

あ 10


大きな海老天で、エビの旨味が詰まっています。

衣もフワッとしていて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

前回の訪問時には、「麺くいやまちゃん」さんの大将が、こちらの女将さんに天ぷらの揚げ方を伝授されていましたが、本当に進化してますやん

舞茸天

あ 11 

こちらも衣が軽くて、舞茸天の旨味がダイレクトに伝わってきます。

かぼちゃ天

あ 12


これ以外にも、芋・大葉・昆布・ししとうと豪華な顔ぶれです。

あ 8


とても綺麗な盛り付けのざるうどん。

あ 14 

小麦粉の風味が香る麺で、コシ・伸びもありました。

メチャメチャ美味しいですねぇ~~

あ 15 

ネギ・生姜を投入したお出汁に潜らせると、麺に程よくお出汁が乗ってきました。

これはいいですなぁ~~!!


あ 16 


麺の温度も程度の〆具合。

あ 13 


麺・天ぷらともに前回訪問時よりも明らかに進化してました。

これからが超ゴッサ楽しみなうどん屋さんですよ。





うどん「an
大阪府大東市北条1-3-21   地図
営業時間     午前11時~午後3時 (LO2時30分)
           午後6時~午後9時 (金・土・日のみ夜営業あり) 
定休日       月曜日


過去の訪問       貸切宴会











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  1. 2016/09/04(日) 00:01:26|
  2. うどん 大東市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<将八うどん 本店 @ 観音寺市  | ホーム | カフェテラス マスダ @ まんのう町>>

コメント

さすがは師匠、
宴会のみならず、早速の訪問ですね。
実は私も先日、お邪魔してきましたよw

うどんの進化に驚きましたね。
ホント、これからが楽しみです。
  1. 2016/09/04(日) 02:59:19 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

宴会でも楽しみましたが、オリジナルの麺がどのような物か?分からなくなったもので・・・
本当に、いろいろな麺で勉強されてますよね。

私が行った時は、ほぼ満席で、もうすぐすると行列店になるかも?
そうなってほしいですよね。
  1. 2016/09/04(日) 23:25:27 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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