讃岐うどん 白庵 ＠ ひやひや

 


阪急神戸線「神崎川」駅近くにある讃岐うどん「白庵」さんへ食べに行きました。

今回も嫁さんとの訪問ですわ～

日曜日の午前１１時

 


オープンしてすぐの時間ですから、外待ちもありません。

が・・・

お店に入ると、ほぼ満席で２人掛けのテーブル席が１個空いてるだけですよ。

どうにか一巡目で入ることができました。　（大汗）

 


人手不足でメニューを絞っているとの噂でしたが、限定メニューまでありますやん！

厨房を覗くと、大将意外に二人の男性スタッフさんが居てますし、ホールも４人ほど女性スタッフが居たので、人手不足も解消されたのかもしれませんねぇ～

嫁さんの注文は、あげカレー




嫁さんはカレーうどん好きですが、肉カレーよりもあげカレーうどん好き。

「白庵」さんはベースはあげカレーで、ちく天とかとり天をトッピングされたカレーうどんがありました。

ややとろみのあるルウ系のお出汁。

 


メニュー表には、「いりこベースのお出汁に自家製のカレールーをといた、濃厚なカレーうどん」と書いてあります。

イリコ出汁ベースと書いてあったのに、イリコ風味は前面に出てなくて、スパイシーなカレーはコクの深い味わいです。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

このカレー出汁は、他店では味わったことはなく、「白庵」さん独特と言えるでしょう。


私の注文は、ひやひやの大盛の天ぷらセット

 


久しぶりに味わう「白庵」さんのひやひやです。




イリコの味が、口に中で暴れる感じの濃厚なお出汁です。

イリコ風味満点で、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

これよ！これが「白庵」さんのひやひやのお出汁です。

やっぱりゴッサ好きな味ですねぇ～～！！

 


極太麺は、適度のコシとモッチリ感も兼ね備えています。

噛むと弾力があって、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

この麺は、少し噛みながら食べるのがオススメかな？

 


天ぷらは、大きなゲソ天と鶏天、そしてちくわ天が２本も入っていましたよ。

これは凄いボリュームです。

 


今回は嫁さんに半分を分けたので、ちょうどよかったけれど、一人ならお腹がはち切れていたでしょう。

さすが前回のチャンピオンのひやひやです。

 


ゴッサ美味しくて、ゴッサ満足の一杯でした。







讃岐うどん「白庵」
大阪市淀川区新高６－１２－７　　地図　
営業時間　　　午前１１時～午後３時
　　　　　　　　  午後５時３０分～午後９時３０分　　（LO．９時）
定休日　　　　 水曜日（祝日の場合は翌日） ・　第４火曜日






過去の訪問　　　  ひやひや大盛りと天ぷらのセット  （第５回　関西讃岐うどん巡礼）
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　　　　　                 ひやひやのちく天セット
　　　　                   ちく卵天ぶかっけのセット
                            あげカレーうどんときつねうどん　（夜シリーズ）
　　　　　　　　　　　　なす天ぶっかけ
　　　　　　　　　　　　生醤油ちく卵天の（冷）　
　　　　　　　　　　　　ひやかけとちく卵天ぶっかけ
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　　　　　　　　　　　　とり天カレーうどん　　
　　　　　　　　　　  　ぶっかけうどん　　
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