釜揚げうどん 鈴庵 ＠ あさすず ２０１６

 


奈良県の畿央大学近くにある釜揚げうどん「鈴庵」さんです。

この日は、２年ぶりに「あさすず」を行うとの情報を聞いてやって来ました。

 


１２月２３日（祝）の午前８時から開催の「あさすず」です。

午前７時４０分ごろにお店に着いたら、すでに３台の車が止まっていました。

その１台には「麺探偵」さんが乗っているじゃないですか！

大阪から朝早くにやって来るんですから、私と一緒でお好きですなぁ～（笑）





年越しそばではなく、年末年始のお鍋用の生うどんとお出汁を販売しているようです。

天ぷらもあって、便利ですよねぇ～

オープン前になると、１０人以上のお客さんに膨れあがっていました。

 


「鈴庵」の水月大将が出てきて、うどん幟をセッティングです。

大将は、お客さんの気合いの入りようにやや戸惑いぎみ・・・・

でも大将が一番気合いが入っているのかもしれませんねぇ～

 


開店して１０分も経たない間に満席ですよ。

あの～！　半分以上はお知り合いの方なんですが・・・（大汗）


この日の「あさすず」メニューです。




お迎えビールがサービスですか？？

私は車で来たので飲めませんが、お知り合いの方は電車での訪問。

 


もちろんビールをいただいてましたよ。

これだけでは、もちろん足りません。

だって酒豪のおふたりさんですからねぇ～

 


朝からガンガンいっちゃってください。（笑）


私の注文は、しじみのプレミアムかけうどん（ひやかけ）とナスベーコンです。

 


実は、メニュー表を見た時からナスベーコンが気になっていました。

 


名前のとおり茄子にベーコンを巻いたものを揚げてありました。

意外とベーコンと茄子は合いますねぇ～！


しじみのプレミアムかけうどん（ひやかけ）




以前は、あたりめひやかけを造って香川県のうどん通を驚かせたことが昨日のように蘇ってきます。

その時の記事は、こちらですよ。

今回はしじみひやかけですか？

お出汁を一口飲んで見ると・・・・

お～～！！濃厚なしじみの旨味を上手く抽出しています。

しじみのお出汁ですから、美味しいに決まってると言いたいところですが、これだけしじみの旨味だけを抽出するのは、難しいでしょうねぇ～

ゴッサ美味しいお出汁やでぇ～～！！

 


冷やの麺は、やや硬めで弾力のある剛麺です。

ゴッサ好きなタイプで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

大和ポーク使用　奈良野菜のしっぽくうどん




こちらはご一緒した方が注文したうどんです。

野菜タップリで美味しそうですなぁ～


紅茶鴨がゴロッと入った　合鴨まぜＵＤＯＮ　（温）

  


これも他のご一緒した方が注文したうどんです。

まぜうどんと書いてあったので、もう少し油っぽいものを想像していましたが、意外とあったりとしたうどんで、合鴨もゴッサウマ～い！！

少し分けていただいたので、私の感想ですよ。



SUZUAN 朝のキーマカレー

 


一杯で終わるはずもなく、二杯目に注文したうどんです。




朝のキーマカレーと命名されているとおり、朝でも食べやすいルウに仕上がっていました。

普通のキーマカレーに比べて水分が多めです。

カレーうどんのルウとキーマカレーのルウの中間的な感じですが、これがとても食べやすくて、あとから来るスパイス感もたまりません。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




温麺は、モッチリとしていてキーマカレーのルウを引き連れてきます。

これもメチャウマ～い！！

美味しいうどんの数々で、久しぶりの「あさすず」を満喫しましたよ。

また今年も開催してほしいですねぇ～～



釜あげうどん「鈴庵」
奈良県北葛城郡広陵町馬見中５－１－２６　　地図
営業時間　月～金　　午前１１時～午後３時（ＬＯ２時３０分）
　　　　　　　　　　　　　 午後６時～午後１０時（ＬＯ． ９時３０分）
　　　　　　土・日・祝　 午前１１時～午後３時（ＬＯ２時３０分）
　　　　　　　　　　　　　 午後５時３０分～午後１０時（ＬＯ． ９時３０分）

定休日　　　木曜日　


お店のホームページ　　http://www.suzuan.jp/index.html





過去の訪問　  秋茄子と万願寺の揚げ浸し山かけUDONと吉野葛の和風きのこあんかけ丼
                       焦がしチーズのローストビーフカレーUDON　
　　　　　　　　　　青唐生しょうゆうどん　他　　（夜すず）
　　　　　　          塩麹チキンカツカレーうどんONラタトゥユ 
                         釜揚げうどん
　　　　　　　　　   ひやかけとスパイシーカレーうどん
                        お月見味噌二郎ＵＤＯＮ 
                        鳥天ぶっかけ　ほか　（祝５周年　貸切　夜すず）
　　　                 夏野菜のキーマカレー ほか　　（あさすず）
　　                    スパイシーカレーうどん ほか
　　　　　　　　　　 ３．２０　よるすず
                        ナスのミートソース温玉うどん
　　　　　      　    奈良スタミナ味噌うどん
                         カレーうどん（裏メニュー）　
　　　　　　　　 　 ひやかけの食べくらべ  （関西うどん名店ラリー） 
                        しっぽく和レー （よるすず　２０１３．１．１５）
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　　　　　　　　　　五種きのこのしっぽくうどん　 （あさすず　１０．２９）
　　　　　　　　　　キーマカレーうどん（あさすず　９．２３）　　（第四回関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　　　 牛すじしっぽくうどん　（あさすず　８．２７）
　　　　　　　　　　きつねしっぽくうどん　（あさずず　　５．２９）　
　　　　　　　　　　冷やしっぽくうどん　（あさすず）
　　　　　　　　　　よるすず
　　　　　　　　　　あさすず
　　　　　　　　　　 あさすず　
　　　　　　　　　　 カレー釜玉　　
　　　　　　　　　 　肉汁釜揚げ　
　　　　　　　　　 　ひやかけ