「natural udon 凛」のかしわ天ぶっかけ

関西のうどん好きの方ならご存じと思いますが、第２回　関西讃岐うどん　西国三十三ヶ所巡礼開催中です！　
これを企画された方は、「讃岐うどん～　なんがでっきょん！雀のお宿Ⅱ」の詫間の雀さん。

昔なら「釜たけ」うどんのたけちゃんで、今なら詫間の雀さんが「関西讃岐うどん食べ歩き会」の大御所です。

「関西讃岐うどん食べ歩き会」ってあったの？　そんなんありましぇ～ん（笑）

今回は、十二番札所の「natural udon 凛」に やって来ました。

場所は、住吉区役所の前。

久しぶりに、住吉区役所に来たら綺麗に建て替わってるし、場所も少し南に替わってますねぇ。



漢字の「りん」って二つあるの知ってる？

そう「凛」という字と、「凜」とおう字ね！

どこが違うって？　「示」と「禾」が違うでしょ！
一般的には、「凜」の方が正字で「凛」は俗字といわれていますが、この二つの文字に関しては少し違うようです。

え～～！誤字脱字が多いブログなのに、漢字の話とは驚きでしょう。

最近、漢字に興味を持ち出して、ちょっとした漢字マニアの食らうンジャーです（笑）

このお店は「凛」の方やね！

お店に入って驚いたのは、「吉野家」のカウンターのような造りの店内。

うどん屋としては、珍しいカウンターです。

メニューを見て

　　

「凛ぶっかけ」が気になったので、お店の人に内容を訊ねたら、かしわ天とお肉が乗っているとのこと。

そんなに具がいらんので、「かしわ天ぶっかけの大盛」を注文

たくさんの具はいらんのに、うどんはたくさんほしい欲張りな私です（笑）

しばらくして出てきたのはこちら！

 


大きなかしわ天が三個と大葉の天ぷらのトッピングですが、大根おろしが乗っているのはポイント高し！



麺はエッジも立っているし、見るからに旨そうです。

標準より少し細い程度の太さで、やはり麺のコシも十分です。

また、伸びもあり、しかっりとしたグミ感のある麺に仕上がってします。

すごく伸びるタイプの麺と、コシが強い剛麺のちょうど中間のような麺！
レベルの高い麺で、正直驚きました。



お洒落な器ですが、横から見ると転けそうな感じ。



大きなかしわ天ですが、鶏のささみを使っているのでしょうか？やや固めで少し残念！

ヘルシーなんやけど、私は柔らかいもも肉の方が好みです。

ぶっかけ出汁は、醤油の辛さがなくややあっさりめでうどんにはよく合いますが、かしわ天には物足りない味で、すこしテーブルにあった醤油を掛けていただきました。

そしてなによりも残念だったのは、大盛りにしては麺の量が少ないこと

本当に大盛りなのか？食べている途中で伝票を見ましたが、しっかりと大盛りと書かれてありましたよ（涙）
これでは普通の量のうどんって、どんなんでしょうねぇ！

メニューは、良心的な価格設定なので、これは仕方のないところでしょうか？ 

 

お会計時に、巡礼シートを渡すと巡礼者には「たまごかけごはん用の醤油」をいただきました。

この醤油を貰ったら、先ほどの麺が少なくて怒っていたのに、すぐに機嫌が直った単純な私です（笑）

 


「natural udon 凛」　
大阪市住吉区沢之町１－２－４　　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後３時
定休日　　　　 日･祝日
電 　話            ０６－７８５０－７８３０