美味いもん食らうンジャー

うどん魂一筋 うだま @ 鯛ちく玉天ぶっかけ

うだ 1 


大阪駅前第3ビル地下1階にあるうどん魂一筋 「うだま」 梅田店さんです。

この日は、土曜日でしたが午前中だけ仕事でした。

お昼をいただきに「うだま」さんへやって来ましたよ。

うだ 2 


実は、食べに行った日は前回訪問の特製具だくさんカレーうどんをブログに投稿した日です。

あの感動を持ったまま「うだま」さんへ突撃ですわ~

うだ 3 


製麺担当の双子のお兄さんに、まずはブログの投稿が遅くなったことをお詫びしました。

手間のかかる特製具だくさんカレーうどんで、天ぷらを揚げながら弟さんがひとつひとつ丁寧に作っていました。




うだ 4 


お昼どきで、満席の店内です。

お待ちも出ている状態で、土曜日でもすごい状態です。

空いてると思っていたのに、予想が外れてしまいましたよ。

うだ 5 


特製具だくさんカレーうどんはメニュー落ちしましたが、カレーうどんはメニューにあります。

上記のメニュー表以外のものに乗っていましたよ。


この日は、冷たいうどんの気分で鯛ちく玉天ぶっかけの大盛を注文です。

うだ 6


メニュー表に書いてあるとおり、中盛(500グラム)で100円アップで大盛(600グラム)は150円アップになっています。


おネギ・生姜などの薬味が別盛りで登場です。

うだ 7


鯛ちく天は、名前のとおり鯛ちくわを使用。

旨味の詰まった上質のちくわで、ゴッサウマ~い!


うだ 8


麺は極太の剛麺です。

製麺担当のお兄さんが言うには、「以前よりも少し細く仕上げています。茹であがりを考えて今はこの太さにしていますよ」

細くなったと言っても、いやいや他店よりもかなり太いですよねぇ~

小麦粉の風味が香る弾力のある剛麺。

噛むと押し返して来る弾力が素晴らしくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


うだ 9


半熟玉子天を割ってみると、中から濃厚な黄身がとろけ出てきました。

良質で高級な玉子を使用。

これはオススメ ですよ。

うだ 10
 

好みの麺を提供されているし、今年もちょこちょことお世話になりそうなうどん屋さんですわ~




うどん魂一筋 「うだま」 梅田店
大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B1F  地図
営業時間  平日  午前11時~午後4時
             午後6時~午後8時
 
       土・祝  午前11時30分~午後3時30分
定休日        日曜日  

  



過去の訪問           特製具だくさんカレー
                 激ウマ炭焼きサムギョプサルうどん
                和牛焼肉ぶっかけ      (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                                 和牛焼肉ぶっかけ
                              牛しゃぶぶっかけ
                                 釜揚げうどん
                   ちく天おろしぶっかけ
              和牛焼肉ぶっかけ
                カレーうどん
                和牛肉ぶっかけ 
                                  
海老天おろしぶっかけ  
                                  
ひやかけとミニカレー丼
               
肉ぶっかけうどん







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  1. 2017/03/04(土) 00:01:27|
  2. うだま
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<手打うどん かとう  @ ぶっかけうどん  名古屋市中村区 | ホーム | 活麺富蔵  @  牡丹鍋 (2種)>>

コメント

土曜日でもこの混雑。
さすがですね

600gをペロリですか。
師匠も負けずと、さすがですね(笑)
  1. 2017/03/04(土) 01:42:00 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #9d6K3NXg
  4. [ 編集]

>麺探偵 さん

私の胃袋も、「うだま」さんの行列もすごいでしょう!(笑)
いい麺を出しているので、人気があるのもうなずけます。
新メニューもあって、ますます人気が出るかもしれませんよ。
  1. 2017/03/05(日) 23:25:28 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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