本格手打うどん ゆうすけ ＠ カレーうどん

 


地下鉄「西中島南方」近くにある本格手打うどん「ゆうすけ」さんです。

今回もカレーうどん巡礼でやって来ましたよ。




個人的なカレーうどん巡りですから、巡礼と付けるのもおかしいですよね。




この日は、午前１１時３０分オープンと同時に入店です。

ですからお客さんが誰もいない店内の撮影に成功ですよ。




前記のとおりカレーうどん狙いです。

おや？？

カレーとじうどんがあるんやねぇ～～





そのカレーとじうどんを注文すると、

大将いわく　「カレーとじうどんは、かなりマイルドな仕上がりですよ。カレーうどんはスパイスを効かした辛めになります」だって！

カレーうどんに変更して、ご飯が付いたカレーうどんセットを注文しました。

カレーうどんセットは、ランチメニューになっていて、少しお得なセットです。

カレーうどんセット

 


カレーのいい香りを漂わせながら運ばれて来ました。




カレーうどんを作っているところを拝見すると、すでにたくさんのカレー出汁がお鍋に入っていました。

それを一人前づつ小さな鍋に移して、仕上げていきます。

その時に牛肉を投入しているようですなぁ～


 


独特のルウの味で、なおかつその味が前面の出たお出汁です。

他のうどん屋さんに比べると、ルウの味が濃く感じます。

ゴッサ独特で、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


 


麺は、モッチリ感が強めであり、とても食べやすく仕上がっていました。

メチャメチャ美味しいですねぇ～～

「ゆうすけ」さんは、麺棒で生地を伸ばすスタイルのお店です。

麺切りもスライド式の包丁で切って行きますから、本場讃岐スタイルですよねぇ～

スライド式の包丁は、「さぬき麺機」製って情報はいらんよね！（笑）


 


美味しい牛肉がたくさん入っているし、これはいいですねぇ～


最後は、残ったルウにご飯を投入！




ルウのお出汁が濃厚な分、ご飯ともよく合いますねぇ～

スパイスが効いていたので、最後は汗だくになりながら完食です。

辛くはなかったけれど、このスパイス感がいいですねぇ～！！




本格手打うどん「ゆうすけ」
大阪市淀川区西中島３－１５－３　　　地図
営業時間　　　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
 　　　　　　　　　　  午後６時～午後９時　
定休日　　　  　　　日曜日


過去の訪問　　　　　　　とり天ぶっかけ
                                 　げそ天生醤油　　　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　　　　　　　　とり天ぶっかけ