美味いもん食らうンジャー

与喜饂飩 @ カレーうどん他 

与喜 1 



奈良県桜井市の長谷寺近くにある与喜饂飩」(よきうどん)さんへ食べに行きました。

今回もカレーうどん好きの嫁さんも同行で、美味しいカレーうどん散策シリーズですよ。 

与喜 2 


この日は、お昼の12時頃にお店に到着です。

地元のお客さんや長谷寺へ参拝帰りのお客さんで、店内は満席の状態でしたよ。

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嫁さんとカウンター席に座って、食べるうどんを決めましょう。

与喜 4


シンプルなメニュー構成です。

カレーうどん好きの嫁さんの注文は、もちろんカレーうどんですよ。

私が注文したのは・・・・・

与喜 6


こんな薬味が運ばれてきたので、注文したうどんを推理してください。(笑)

与喜 7 


薬味がふたつですよ。

もうお分かりでしょうか?




答えの前に、嫁さんの注文したカレーうどんが登場しました。

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カレーうどんと蛸飯です。

与喜 5 


日替わりの炊き込みご飯が蛸飯だったので、嫁さんは思わず注文しちゃいました。

でも、ゴッサがあるのよねぇ~(笑)

与喜 10


蛸の旨味が染み出していて、具材の蛸もタップリです。

ゴッサウマ~いねぇ~!!

与喜 11


中央に大きなお揚げさんと、大量の福神漬けが乗っています。

このビジュアルを見て、あれ??っと思った方は、香川県のうどん事情に詳しい方ですよね。

実は、この「与喜饂飩」の大将は、香川の名店「はりや」で修業されています。

「はりや」さんは、かしわ天ざるやイカ天ざるで有名ですが、実はカレーうどんも密かな人気メニューです。

その「はりや」の大将は、高松の「源内」で修業を積まれていて、この「源内」さんの人気メニューがカレーうどんなんですよ。

「源内」  「はりや」  「与喜饂飩」 と受け継がれたカレーうどんですが、どのお店も真っ赤な福神浸けがトッピングされたカレーうどんなんですよ。

与喜 30 


お出汁を一口飲んで・・・・

スーパーゴッサウルトラめちゃんこ驚きましたよ!!

最初はゴッサ甘くて、その後スパイシーになってきます。

多分和風ダシがとても甘く仕上げているのかな?

舌よりも喉にくる辛さで、甘いのと辛いのが交錯していきます。

こんなカレーうどんをいただくのは、初めてですよ。

与喜 13
 

大きな油揚げは、この肉厚ですから、これまたビックリですわ~


かしわ天ざるうどん

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「与喜饂飩」さんの定番メニューです。

しかし、意外にもこの日多く出ていたのは、天ぷらざるうどんでしたよ。

海老天・野菜天がたくさん入っていて、天ぷらざるうどんの方が豪華に見えるので人気なのかな??
 
与喜 14


やはり大きなとり天に目が行きますよね。

与喜 16


揚げ立てのサクサクで、そのうえジューシーで

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

以前は胸肉のサッパリタイプでしたが、かなり変わっていますよ。

与喜 18


この日の麺は、伸びがあるタイプです。

やや細麺のため、とても喉越しがよくて、

ゴッサ美味しいわ~~!!


与喜 19


少し甘めのお出汁にうどんを潜らせると、

これまた美味しいですねぇ~~!!


ひやかけ

与喜 20


実は、今回2杯のうどんを注文しました。

これが薬味が2つ出てきたことの正解なんですよ。

皆さんお分かりになりましたか??





イリコがガッツリとしたひやかけ出汁。

前回も感じたことですが、やや香川っぽいひやかけ出汁です。

材料の関係かなぁ~~(謎)

ゴッサ好きなタイプで、

ゴッサ美味しいですなぁ~~!!


与喜 21 


麺は、そのお出汁を引き連れてきます。

前回は硬めのコシのある剛麺でしたが、今回は伸び系の麺。

麺だけをとると、やや違った印象です。


今回は、カレーうどんがとても衝撃的でした。

嫁さんが言うには、蜂蜜が入っているかも??

詳細は不明ですが、興味のある方は一度味わってくださいねぇ~

与喜 22 






与喜饂飩」(よきうどん)
奈良県桜井市初瀬925-2  地図
営業時間     午前11時~午後2時30分
           午後5時~午後7時30分  (水・土のみ夜営業あり)
定休日       木曜日・第4金曜日 



過去の訪問      ひやかけとかしわ天
                                 ひやかけ
              かしわ天ざるうどん









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  1. 2017/05/09(火) 00:01:23|
  2. うどん 奈良県
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

カレーのお出汁に出ましたか‼️
SGUM。
源内さんのカレーなら、納得ですね。
いろいろなお店のDNAを持つうどん屋さんは、
素晴らしいですね。
ちょっと、遠いのが、、。
  1. 2017/05/10(水) 08:41:11 |
  2. URL |
  3. Kラーナ #-
  4. [ 編集]

> k(ラーナ)さん

出ましたSGUM!!
本当に珍しいカレーうどん出汁。

少し遠いですが、是非味わっていただきたい逸品です。
  1. 2017/05/11(木) 23:01:18 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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