母の日
美味いもん食らうンジャー
なかむら @ 釜玉うどん 丸亀市飯山町
まだまだ続きますよ
「
新店・名店を巡る
讃岐うどんツアー
」
朝一に
「よしや」
さんで美味しいうどんをいただいた一行が向かったのは、丸亀市飯山町(はんざんちょう)にある
「
なかむら
」
さんです。
通称
はんざんの「なかむら」
といわれています。
ひらがなの「なかむら」とかもいうかな。
午前9時から営業のうどん屋さんです。
食べログのサイトを見たら、日曜日は午前8時30分開店と書いてあります。
それを信じて急いでお店へと向かいましたよ。
午前8時26分
お店の前には4人の先客があるのみ。
あと4分で開店ですから、何を食べようか? ワクワクしながら開店を待ちましたが・・・・
午前9時開店のため、30分以上待ちましたわ~(オー汗)
午前9時をまわって、ようやく開店ですよ。
まあ、間違った私たちが悪いやけどね。
前回は、温かいかけうどんをいただいたので、今回は
釜玉うどん
を注文です。
「なかむら」さんでは、釜玉うどんを注文すると、自分で卵を割ってお椀に入れるシステムです。
写真左に写っている卵を割って、自分で混ぜ混ぜ!!
このような状態にして、釜前の方に渡します。
前回いただいた時と同じで、釜玉うどんの注文率が高いですねぇ~
「なかむら」の天ぷらといえば、ちくわ天ですよねぇ~
大きな一本揚げのちくわ天は、ボリューム抜群ですよ。
イカの触手(やわらかいです)とゲソ天の違いって???
はい!よく分かりません。(笑)
小屋の横には大きな食べるスペースがあります。
私たちが一番最初に入って行きましたよ。
前のグループの方々は、オープンスペースで召し上がっていました。
お天気のいい日は、こちらでいただくのもいいですよねぇ~
釜玉うどんとイカの触手
おネギなどの薬味もセルフになっていますよ。
まずは、
イカの触手
メニューに書いてあるとおり、とても柔らかいゲソ天って感じです。
適度の長さに切ってあるので、とても食べやすいのもいいですし、ボリュームもありましたよ。
釜玉うどん
釜玉うどんに、出汁醤油を少量かけていただきます。
出汁醤油の種類は、以前の訪問時に確認済みですよ。(笑)
薄い色の出汁醤油ですから、かけ過ぎには注意が必要です。
軟体系の細麺ですが、釜抜き麺にするとモチモチ感が強く感じます。
メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!
少し汚い写真ですが、下の卵を麺に絡めていきました。
少し固まりぎみなのは、いいですよねぇ~~!!
この状態のうどんを一気に完食しましたが、下の方に固まりきらない卵が少し残ってしまいましたよ。
残った卵に、熱々のかけ出汁を入れてみました。
これが、
ゴッサウマ~
い!!
最後に入れるのではなく、途中から入れるのもありかな??
味の変化を楽しめて、いいかもしれませんよ。
食べ終わって、外に出ると・・・・
すでに大行列です。
日曜日とあって、私達にように他府県ナンバーの車ばかりでしたよ。
地元の方は、列ばないでしょうねぇ~
「
なかむら
」
香川県丸亀市飯山町西坂元1373-3
地図
営業時間 午前9時~午後2時 (麺切れ次第終了)
定休日 火曜日
過去の訪問
かけうどん小(釜抜き麺)
ひやかけ
ひやかけちく天入り
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2017/04/21(金) 00:01:35
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うどん 香川県 丸亀市
|
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コメント:2
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純手打うどん どとう ぜにや @ わっしょいぶっかけ 2017年モデル
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うどん居酒屋 麦笑 @ 久しぶりに鍋宴会を満喫
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コメント
こちら、名店ですね~
私たちのツアーでは、行列店は除外されるので、行ったことないんですよね(汗)
イカの触手、よくぞ選んでくれました。
しかし、イカの手と足の違いが分かりませんなあww
2017/04/21(金) 23:35:14 |
URL
|
麺探偵 #YInHV9pY
[
編集
]
>麺探偵さん
私達のツアーでも基本的に行列店は避けていますよ。
すぐに開店と思ってたので、列んだだけですわ~
でも列ぶだけの価値はありましたよ。
イカの手と足の違いは分かりませんよ。
麺探偵さんに調査をお願いします。
この蝕手は、漢字のとおり手なんですか???
2017/04/23(日) 23:24:25 |
URL |
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
]
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