こだわり手打ちうどん 山 ＠ さぬき市に移転

 


「新店・名店を巡る讃岐うどんツアー」の続きです。

２日目の５軒目のお店は、こだわり手打ちうどん「山」さんです。




以前は、高松市庵治町にあったうどん屋さんで、名前のとおり山の上にあったお店です。

昨年にさぬき市に移転されたうどん屋さんですよ。

高松市庵治町とさぬき市は、すぐ近くですが、山の上からの移動ですから距離的には長くなっているでしょうか？

 


お店の入口に無道さに置いてあった看板です。

以前のお店に行く途中で、道路脇に置いてあった道案内ですねぇ～

この看板がないと、本当にうどん屋があるか？　悩んでしまうところでしたね。




お店に入ってすぐにメニュー表があったけれど、小さくて分かりづらいなぁ～

心配しなくても、奥に進むと大きなメニュー表がありますよ。

 


同行のエイトマンさんも何を食べるか？　お悩み中のようです。

さすがにこの日も５軒目となると、胃袋にかなりのうどんが詰まってますよ。（オー汗）




天ぷらの種類も豊富です。




しかし、さすがに５軒目となると天ぷら類はパスかな？？




いろいろ入ったお得な天ぷらセットがあるじゃない！

空腹時なら取っているところでしょうが、今回は天ぷら類を控えましょう。

 


かけ・生醤油・ぶっかけ・釜揚げなど一通りのメニューはありますが、あえて釜抜き麺と書いてありますし、それが売りなのでしょうか？

 


水締め麺とあえて書いてあるのも面白いですねぇ～～！！

地元の方よりも、私達のような県外からのお客さん向けの案内でしょうか！




もみじセットという面白いものを発見しました。

かけうどんと生醤油うどんを半玉づつのセットみたいね。

それも温麺と冷麺を選べるのもいいじゃない！！


って書きながら、私の注文はかけうどんのひやあつです。（笑）

かけそのままと言う方が分かりやすいかな？？




冷たい麺に温かいお出汁を注いだうどんです。

 


ぬるいお出汁です。（笑）

ひやあつですから仕方がありません。

お出汁は、やや大人しい感じでインパクトに欠けますねぇ～




やや太めの中太麺。

適度のコシがあって、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

麺もやや大人しい感じですわ～




大きな道路沿いにお店があるため、今までのお店とまったく違う感じです。

お昼時というのもあって、次から次へとお客様が食べにご来店。

私的には、昔の怪しい雰囲気のお店の方が好きですが、こちらの方がお客さんが多くご来店するかもしれませんね。



こだわり手打ちうどん「山」
香川県さぬき市志度１３７０－１１　　　　 　　 地図
営業時間　　午前１１時～午後２時
定休日　　　  無休　　



過去の訪問　　　　　ひやかけ