北区 駅前第一ビル 「たかはた」

巡礼の記事をアップしたりしていて、記事がかなり前後しております。

これも、いつ行ったか？思い出せないぐらいです





大阪駅前第１ビルの地下にあって、朝の９時半から営業しているうどん屋「たかはた」です。
朝から、手打ちうどんを食べたい方には、最適なお店。

メニューを見て、いつも気になる物があります。
ポパイうどん？にウエスタン？
肉うどんが何故ウエスタンなんでしょうか？

ポパイうどんも、キムチが乗ったうどんらしいけど、見た事も無ければ、勿論食べた事も無いので、どんなうどんか？解りません。

そんなうどんを食べる勇気も無いので、シンプルに生醤油うどんの定食を注文です。




出て来たうどんを見てビックリ！！
生醤油うどんに、生玉子が入っているのは初めてです。

醤油をかける前に、うどんだけ味わって見ると、
小麦粉の風味が抜群やねぇ。

若干細めのうどんのためか？モチッとした食感も弱いし、うどんのコシも弱めでした。
いつもは、もう少しコシがあったはずですが、茹で置き麺だったのかなぁ。
ちょっと残念です。


醤油をかけると、こんな感じ！




やっぱり玉子は潰すべきでしょうねぇ。


　　

玉子を潰して、麺に絡めてみました。

あまり綺麗な写真じゃ～無いから、小さい写真です（笑）
でも、クリック拡大しまっせ～！
勇気のある方は、クリックしてなぁ～（笑）



玉子を潰して味わうと、なんか玉子かけご飯のうどん版って感じです。
美味しいに決まってるわなぁ～

でも、少し玉子が多すぎるような・・・・

私の場合、玉子１個で普通のお茶碗で玉子かけご飯は２杯食べられる分量が好きなんですわ。
どうも、玉子が高級な時代に育ったようで、玉子を贅沢に使ったことが無いから、
それが自分の好みになったみたい。

歳がばれそうやねぇ～

うどんを食べ終わっても、少し玉子が残っています。

定食に付いてくるのが、かやくご飯。

　　

残った玉子の処理に困ります（笑）

かやくご飯の上に、残った玉子をぶっかけてみました。
ん～～！？　　
案外旨かったわ～（爆）



 



手打ちうどんの店「たかはた」
大阪市北区梅田１－３－１　大阪駅前第１ビル　地下２階
営業時間　　午前９時３０分～午後９時
定休日　　　 日曜・祝日