母の日
美味いもん食らうンジャー
自家製手打ち やおきうどん @ 阿倍野区昭和町
地下鉄西田辺駅近くにオープンした
自家製手打ち「
やおきうどん
」
さんへ食べに行きました。
駅の近くと書きましたが、地下鉄「西田辺」駅から徒歩1分と
メチャ
近いのよ。
しか~し!
少し路地を入ったところにお店があるため、やや見つけづらい場所なんですよ。
今年の5月22日にオープンしたばかりのピチピチの新店ですよ。(笑)
10席ほどの長いカウンター席とテーブル席が3つ。
席の配置がとてもゆったりした造りで、後から来店されたベビーカーのお客様も、そのままの状態でテーブル席を利用されていましたよ。
カウンター上部には、天ぷらの種類とお値段が書いた張り紙がしてありました。
茄子天ちゃんは、ないようですなぁ~
カウンターの上には、天ぷらが置いてありました。
なんか?香川っぽい雰囲気のお店ですねぇ~~
メニュー表
大将に伺ったら、新しいメニュー表がすでにできていて、近日中にその表と入れ替えるとのこと。
すでに変わったいるかもしれませんが、約一ヶ月前の訪問なのでお許しください。
メニュー表に、香川の
「凡蔵」
さんと
「まいどまいど」
で修行されたと書いてありました。
「まいどまいど」といえば、硬コシ系の剛麺のお店ですが、どんなうどんがいただけるかな?
今回も嫁さんと一緒で、いつものようにカレーうどんをオーダーです。
カレーうどん
これを見た嫁さんは、ビックリです。
ルウ系というよりも、ルウがそのまま乗ったカレーうどんです。
そのうえラッキョと生卵が付いてきましたよ。
ルウのコクが前面にでたカレーうどん。
珍しいタイプのカレーうどんですが、嫁さんも納得の美味しさです。
嫁さんは驚いていましたが、うどん好きの方ならお分かりでしょうねぇ~
「凡蔵」系
のお店のカレーうどんは、このようなタイプです。
ルウをそのまま乗っけたカレーうどんですから、嫁さんは白ご飯を追加注文するか?最後まで悩んでいましたよ。
それと、生卵を入れるタイミングも個人の好みですが、かなりマイルドになるので、ご注意くださいね。
さて、私の注文は冷かけの大盛ととり天です。
冷かけ(大盛)+とり天
とり天がでかいがなぁ~~!!
さっと、再度揚げなおしているので、熱々のとり天です。
胸肉のサッパリタイプでした。
冷かけ
最初から、おネギや天かすが入って登場です。
温のかけうどんのようなビジュアルで、冷かけと書かないと分からないでしょう。
お出汁は、イリコ風味がしますが、とても大人しめです。
大将に伺ったら、関西人でも食べやすくするため、イリコを早めにあげて、イリコ風味を抑えているとのこと。
麺もやや細めで、モチッとしたコシのあるタイプです。
メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!
こちらも関西人に好まれる太さに仕上げているとのこと。
「まいどまいど」の剛麺をイメージすると、やや物足りなく感じるかもしれません。
どちらかといえば、冷の麺も「凡蔵」系よりに仕上げてありますなぁ~~!!
「まいどまいど」よりも「凡蔵」色の方が強いお店ですよ。
なぜ「凡蔵」さんで修行されたか?その話を伺いました。
大将は以前、東住吉の
「かどっこ」
さんの近くで働いていて、よく食べに行ってたそうです。
その「かどっこ」さんのうどんに惚れ込んで、香川の「凡蔵」さんで修行するきっかけになったそうですよ。
美味しいうどんとのいい出会いがあったみたいですね。
自家製手打ち「
やおきうどん
」
大阪市阿倍野区昭和町5-12-3
地図
営業時間 午前11時~午後2時
午後5時~午後9時
定休日 水曜日
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2017/08/22(火) 00:00:10
|
うどん 阿倍野区
|
トラックバック:0
|
コメント:4
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コメント
かどっこさん好きなら、鬼おろしとかが出てきそうですね。
珍しいタイプのカレーうどん。
これはこれで食べてみたいかも。
玉子かけご飯の330円には、ちと驚きですが、うどんは良心的な価格設定ですね。
2017/08/22(火) 12:36:11 |
URL |
麺探偵 #YInHV9pY
[
編集
]
やおきうどんさんはしょうゆが1番特徴が出ていると思います。
再訪問の際は是非!
2017/08/22(火) 21:24:01 |
URL |
いちにの #-
[
編集
]
>麺探偵 さん
かどっこさんの鬼おろしぶっかけは食べたことがありません。
こちらでも登場するかも?ですね。
いいところにお気づきですね。
私もご飯系と一部のメニューのお値段に、ややお高く感じました。
2017/08/23(水) 21:54:29 |
URL |
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
]
>いちにのさん
しょうゆうどんが特徴的なんですか?
次回は、それをいただきます。
覚えているか?それが問題ですが・・・(大汗)
2017/08/23(水) 21:57:34 |
URL |
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
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