美味いもん食らうンジャー

手作りうどん 天粉盛 @ 冷やかけ 2017

粉 1 


西成区津守にある手作りうどん「天粉盛」(てんこもり)さんです。

今年もあれが食べたくなってやって来ましたよ。

粉 2


午前11時30分オープンのうどん屋さんです。

午前11時オープンのお店と午前11時30分オープンのお店がありますので、毎回食べに行くうどん屋さんの開店時間をチェックしてから、お店へと向かいます。

粉 5


まずは、大将とごあいさつ。

今年6月に長女が誕生して、パパになったばかりの大将です。

私も新米おじいちゃんですが、子どもの顔を見ていると、時間を忘れてしまいますねぇ~

粉 4 


入口を入ってすぐのレジ横1番席に座りました。

食べたくなったあれとは、このメニューの品です。

粉 7 


今年もひやかけが始まってますよ。

私は、2014年から4年連続で「天粉盛」さんでひやかけをいただいています。

確か2014年は当時は、メニュー表に乗っていない裏メニューでしたよねぇ~

粉 15 


この日は、限定のカツカレーうどんも提供されていて、開店してすぐの時間帯でしたが、たくさんの注文が入っていましたよ。

土日に提供していることが多いカツカレーうどんで、10食限定ですから、ハードルが高いですよね。


少し待って登場のひやかけ天ぷら3種盛セット

粉 8 


これに、かやくご飯か?卵かけご飯が付く定食もありますが、今回はご飯系の抜きをお願いしました。

天ぷら三種盛

粉 9 


ひやかけにプラス200円で、この天ぷらが付きますから、リーズナブルですよねぇ~


イカ天

粉 10 


柔らかくて、

ゴッサ好きですよ~!(笑)

ちくわ天

粉 11 


良質のちくわで、うま味タップリです。


ひやかけ

粉 12 


今年から、冷やかけをひやかけに改名?

名前はどうでもいいことですが、澄んだひやかけダシですよ。

粉 13 


イリコ風味も出ていますが、色々な節の味が幾重にも重なりあっています。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

うるめ・アジ・サバなどの節をたくさん使っているのが「天粉盛」さんのひやかけの特徴ですよ。

粉 14


冷水で、キュッと締められた麺。

硬めのコシのある剛麺ですよ。

この日の麺は、

超ゴッサ好みのタイプで、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

今年のいただいた麺のなかで、ベスト3の好みの麺。

すでに、ベスト1とベスト2はブログにアップ済みですよ。

さあ、推理してみてください。(笑)


粉 16 


永ちゃんファンの大将です。

もっとビッグになってくださいねぇ~




手作りうどん「天粉盛」(てんこもり) 
大阪市西成区津守1-9-7  地図
営業時間   午前11時30分~午後3時
         午後5時30分~午後8時
定休日     月曜日





過去の訪問        カツカレーうどん
               冷やかけの天ぷらセット
               ちく玉天ぶっかけ
                肉温玉ぶっかけ  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                       冷やかけの天ぷらセット
                                大海老天ぶっかけ
              ひやかけ
              チーズカレーうどん
              とり天ぶっかけ








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  1. 2017/09/03(日) 00:00:11|
  2. うどん 西成区
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

さあ、推理してみてください・・・
特許料を請求します(笑)

安定した、師匠好みのひやかけでしたね!
でも、ご飯を食べていないことに違和感が・・・w
  1. 2017/09/03(日) 21:37:02 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

お初パパとジージ、おめでたいですね〜🎵。
てんこもりのひやかけのうどん、
写真からも、美味しさが伝わって来ます(^-^)/。
夜に訪問したいんです。
美味しい天ぷらとうどんを楽しみに。
  1. 2017/09/04(月) 08:24:53 |
  2. URL |
  3. Kラーナ #-
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

特許申請されてましたか?
知らなかったので、お安くしてください!(笑)

二日酔いで、ご飯を自粛です。
そんなこともありますよ。(オー汗)
  1. 2017/09/04(月) 23:25:45 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> K(ラーナ)さん

夜の訪問ね?
誰かさんと違って、酒飲みではないので、全く思いつかなかったわ~
一人酒をお楽しみください。(笑)

ジージは、健全ですよ。
  1. 2017/09/04(月) 23:29:09 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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