母の日
美味いもん食らうンジャー
手打十段 うどんバカ一代 @ ひやかけ (2017年夏)
7月28日・29日と職場の同僚と香川うどん屋さん巡りを行いました。
今回は、
「
早朝から巡る讃岐うどんツアー
」
ですよ。
午前6時前に到着したのは、
手打十段「
うどんバカ一代
」
さんです。
この時間で、すでに3軒目!
まさに、
「早朝から巡る讃岐うどんツアー」
でしょう?(笑)
あら?まだ暖簾がかかってませんなぁ~
先客はお一人で、私達が2番目です。
平日でも朝早くから開店を待っています。
午前6時になり、お店はオープンしました。
この時点で、10人近くの方がどっとお店の中に入って行きました。
平日でも朝6時から行列になる有名店です。
オープンしてすぐの時間帯ですが、天ぷら類がやや少なめです。
その点は、やや残念ですが、朝の6時ですから仕方のないところでしょう。
最初のお店なら、かなり残念に思うところですが、3軒目ですからへっちゃらですよ。(笑)
事実、ひやかけを注文して、天ぷら類のオプションは取らなかったですからね。
シンプルなビジュアルのひやかけでしょう??
ひやかけ
イリコ風味ガッツリのひやかけ出汁。
材料のイリコや醤油の関係でしょうか?
関西のうどん屋さんでいただくひやかけ出汁よりも、やや野暮ったい感じがしますが、この味も大好きです。
この
「バカ一」
さんで、ひやかけの美味しさを教えていただいたので、私の原点のようなひやかけ出汁です。
ゴッサ好みで、
超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!
エッジの立った形状の麺。
強めのコシがあって、麺の方も最高に好みです。
ゴッサ好きなタイプで、
ゴッサ美味しいですねぇ~~!!
釜玉バター
同行の先輩が注文した釜玉バターです。
こちらの「バカ一」さんの名物のひとつで、先輩は毎回これを注文していますよ。
生卵を入れて、素早くかき混ぜていきます。
黒コショウがアクセントになって、バターの風味が麺に絡んでいきます。
ゴッサ美味しいですねぇ~~!!
今回のツアーでは、釜玉バターを他のお店でも発見!
「バカ一」さんの釜玉バターは490円でしたが、他のお店のものも紹介していきたいと思います。
「早朝から巡る讃岐うどんツアー」
が後半では
「釜玉バター探索讃岐うどんツアー」
になりましたよ。(笑)
手打十段「「
うどんバカ一代
」
香川県高松市多賀町1-6-7
地図
営業時間 午前6時~午後6時
定休日 無 休
過去の訪問
カレーうどん(出汁入り)とひやかけ
かけうどん(温)
ひやかけ
ひやかけ
しっぽくうどんとひやかけ
ひやかけ
ひやかけ
釜バターうどんとひやかけ
カレーうどんとひやかけ
肉うどん(冷)
ひやかけ
ひやかけとウインナーパン
ひやかけ
釜バターとひやかけ
ひやかけ
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2017/08/18(金) 00:00:56
|
うどん 香川県 高松市
|
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コメント:2
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活麺富蔵 @ うどんde冷やし中華 (2017年8月限定 裏メニュー)
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自家製うどん 和匠 @ 冷かけ天ぷら盛り定食
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コメント
釜玉バターをたのんだ先輩、早く掻き混ぜたいのに、写真を撮る協力させられて、気の毒な様子が伝わりますよ(笑)
私はバターNGですが、他のお店も楽しみです。
2017/08/19(土) 00:02:23 |
URL
|
麺探偵 #YInHV9pY
[
編集
]
>麺探偵さん
私のブログに協力的な先輩たちですよ。
いい先輩を持ちました・・・(笑)
バターNGの麺探偵さんには、絶対にあり得ないメニューですね。
チーズNGでも、バターOKの人は多いのにねぇ~
2017/08/19(土) 15:48:37 |
URL |
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
]
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