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美味いもん食らうンジャー

手打十段 うどんバカ一代 @ ひやかけ (2017年夏)

ばか 1 


7月28日・29日と職場の同僚と香川うどん屋さん巡りを行いました。

今回は、早朝から巡る讃岐うどんツアーですよ。
 
午前6時前に到着したのは、手打十段「うどんバカ一代 さんです。

この時間で、すでに3軒目!

まさに、「早朝から巡る讃岐うどんツアー」でしょう?(笑)

ばか 2


あら?まだ暖簾がかかってませんなぁ~

先客はお一人で、私達が2番目です。

平日でも朝早くから開店を待っています。

ばか 3


午前6時になり、お店はオープンしました。

この時点で、10人近くの方がどっとお店の中に入って行きました。


ばか 4  


平日でも朝6時から行列になる有名店です。

オープンしてすぐの時間帯ですが、天ぷら類がやや少なめです。

ばか 5 


その点は、やや残念ですが、朝の6時ですから仕方のないところでしょう。


ばか 6


最初のお店なら、かなり残念に思うところですが、3軒目ですからへっちゃらですよ。(笑)


ばか 7 


事実、ひやかけを注文して、天ぷら類のオプションは取らなかったですからね。

ばか 8 


シンプルなビジュアルのひやかけでしょう??


ひやかけ

ばか 9 


イリコ風味ガッツリのひやかけ出汁。

ばか 11 


材料のイリコや醤油の関係でしょうか?

関西のうどん屋さんでいただくひやかけ出汁よりも、やや野暮ったい感じがしますが、この味も大好きです。

この「バカ一」さんで、ひやかけの美味しさを教えていただいたので、私の原点のようなひやかけ出汁です。

ゴッサ好みで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!




エッジの立った形状の麺。

ばか 10 

強めのコシがあって、麺の方も最高に好みです。

ゴッサ好きなタイプで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!




釜玉バター

バカ 20


同行の先輩が注文した釜玉バターです。

こちらの「バカ一」さんの名物のひとつで、先輩は毎回これを注文していますよ。

ばか 12 


生卵を入れて、素早くかき混ぜていきます。

黒コショウがアクセントになって、バターの風味が麺に絡んでいきます。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

今回のツアーでは、釜玉バターを他のお店でも発見!

「バカ一」さんの釜玉バターは490円でしたが、他のお店のものも紹介していきたいと思います。

「早朝から巡る讃岐うどんツアー」が後半では「釜玉バター探索讃岐うどんツアー」になりましたよ。(笑)



手打十段「「うどんバカ一代
香川県高松市多賀町1-6-7  地図
営業時間   午前6時~午後6時
定休日     無 休 



過去の訪問      カレーうどん(出汁入り)とひやかけ
              かけうどん(温)
               ひやかけ
                              ひやかけ
             しっぽくうどんとひやかけ
             ひやかけ
             ひやかけ
              
釜バターうどんとひやかけ
                  
カレーうどんとひやかけ
            
 肉うどん(冷)
             
ひやかけ
             
ひやかけとウインナーパン
             
ひやかけ
             
釜バターとひやかけ
            
ひやかけ






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  1. 2017/08/18(金) 00:00:56|
  2. うどん 香川県 高松市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<活麺富蔵  @  うどんde冷やし中華 (2017年8月限定 裏メニュー) | ホーム | 自家製うどん 和匠 @ 冷かけ天ぷら盛り定食>>

コメント

釜玉バターをたのんだ先輩、早く掻き混ぜたいのに、写真を撮る協力させられて、気の毒な様子が伝わりますよ(笑)

私はバターNGですが、他のお店も楽しみです。
  1. 2017/08/19(土) 00:02:23 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

私のブログに協力的な先輩たちですよ。
いい先輩を持ちました・・・(笑)

バターNGの麺探偵さんには、絶対にあり得ないメニューですね。
チーズNGでも、バターOKの人は多いのにねぇ~
  1. 2017/08/19(土) 15:48:37 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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