うどん小屋 柔製麺 ＠ とり天ざるうどん

 


地下鉄我孫子駅近くにある「うどん小屋」さんへ食べに行きました。

最近大将が変わったとの噂ですが、詳細は分かりませんよ。

確か、前回訪問時もオープン当時から釜前を担当していた大将は不在で、何か違ったお店に来た雰囲気でした。

最近と書きましたが、前回訪問は１年以上も前の話ですよ～（オー汗）

その１年前に居た大将と今回訪問の大将も違うような感じです。

食べログで確認したら店名も「うどん小屋」柔製麺さんと変わっているようですよ。

 


この日は、うどん好き仲間との訪問です。

その方は、「今年１００店舗のうどん屋さんを巡ること」を目標にされています。

実は、私の昨年の目標が、「関西のうどん屋さん１００店舗を巡ること」でした。

 


昨年は、１０２店舗と目標は達成しましたよ。

「第５回　関西讃岐うどん巡礼」が開催された一昨年でも１１７軒ですから、意外と難関なんですよねぇ～

ちなみに、９月１７日現在で８３店舗ですが、これから遠方のうどん屋さんが多く残っている状況にありますよ。

今年はどうなることでしょうか？


 


「うどん小屋」さんは、カレーうどんに拘っています。

 


汁なしのカレーうどんカリタは有名ですよね。

え？知らないって？？

今回ご一緒したうどん好きの方も、「うどん小屋」初訪問で知らないとおしゃっていましたよ。

このうどん屋さんが初訪問で、１００店舗達成できるのかなぁ～～！　（笑）

  


カレーうどんに拘っていると書きましたが、「うどん小屋」さんのカレーは大きく分けて３種類用意されています。

先ほども書いた汁なしカレーうどんの「カリタ」と、メニュー表に「小屋カレーシリーズ」と書いてあるのは、和風ダシを加えた、普通のカレーうどん。

そして、２層構造になっている「まぜてカレーシリーズ」の３種類で、その中でもトッピングの具材の変化で数種類のカレーうどんがあるお店です。


同行者は、カレーうどんの中から悩んで、カリタを注文です。


カリタ

 


釜玉のように卵が麺に絡んでいます。

その上から汁なしのカレールウ。

 


普通のカレーライスの上に乗ってる感じね。

そのうえに、温泉卵までトッピングですよ。




お店の方に訊ねたら、全てのカレーうどんのカレーは、寸胴のお鍋で仕込んでいるとのこと。

このカリタは、そのカレールウだけの状態ですが、他のカレーうどんはお出汁で伸ばしたりしているそうです。

まぜてカレーは、下にルウの状態で入れてあるのでしょう。

全てが同じカレーを使っているそうですよ。





私は、期間限定のとり天ざるうどんをオーダーです。

メニュー表のご飯物のところに、ミニ小屋カレー丼２８０円がありましたので、そちらも注文です。


とり天ざるうどんとミニ小屋カレー丼

 


まずは、ミニ小屋カレー丼からいただきました。

ミニ小屋カレー丼




カレーのコクが深くて、とてもスパイシーなカレー丼です。

 


やや辛めであり、スパイスのうま味が伝わってきます。

スパイシーで、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！


いや～～！！これにはまりそうやわぁ～～！！


とり天ざるうどん




「うどん小屋」さんの冷たいうどんは、普段はぶっかけうどんのみを提供。

今回ざるうどんが限定だったので、思わずオーダーしちゃいましたよ。




ささみのとり天で、サッパリとした味。

でもとても柔らかい鶏肉で、美味しいですねぇ～～




国産小麦１００％の自家製麺。

しなやかな伸びと適度のコシがあって、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


 


すっきりとしたつけ出汁で、うどんのうま味を引き出してくれます。




いい麺を提供しているので、定期訪問しないとダメですよねぇ～～！

って、ミニ小屋カレー丼を食べに、定期訪問しますわ～（笑）



「うどん小屋」柔製麺
大阪市住吉区苅田７－１－１９　　地図
営業時間　　　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　 　　  　午後６時～午後９時    （ＬＯ．８時３０分）
定休日　　　　　　　火曜日・第３水曜日　



過去の訪問　　　　 　きのこかきあげぶっかけ
　　　　　　　　　　　　　まぜてカリー卵とじあんかけうどん
　　　　　　　　　　　　　和牛温玉ぶっかけ
　　　　　　　　　　　　　からあげぶっかけうどん