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美味いもん食らうンジャー

うどん魂一筋 うだま @ 柚子香る肉ぶっかけ (ラ・ポルコ)

うだま 1 


大阪駅前第3ビル地下1階にあるうどん魂一筋 「うだま」 梅田店さんです。

この日は、お昼の営業の一番を狙ってお店へ向かいましたよ。

うだま 2


おや?開店準備中で、まだオープンしてませんなぁ~

午前11時オープンのお店ですが、5分ほど早く着いてしまったようです。

オープンを待っている間に、食べるうどんを決めましょう。

うだま 3 


え~~?お店の外に、こんなメニュー表があったんですね。

いつもすぐにお店に入るもので、全く気がつかなかったわ~(オー汗)

うだま 4 


あら?とり天丼付きのランチメニューなんてあったの

これも初めて気づきましたよ。


冬限定メニューです。

うだま 5 


カレーうどんが帰ってきましたねぇ~

スーパーゴッサうれしいですなぁ~(笑)

カレーうどんにするか悩みましたが、今回は、こちらをお願いしました。

うだま 6 


柚子香る肉ぶっかけ(ラ・ポルコ)ですよ。


このメニューは、前回食べた塩だれサムギョプサルうどんと交代するように登場したうどんです。

温と冷から選択ができますが、もちろん・・・・・

冷やに決まってますよね。(笑)

うどんが出来上がるまで、厨房の様子を眺めていました。

うだま 7


おや???

天ぷらが2度揚げに変わってますやん!!

2つの油鍋があって、低温・高温だと思いますが、素材によって上手く使い分けをし、2度揚げをしている素材もあるように見えましたよ。

炭火のコンロが無くなった関係で、このようなスタイルに変更されたのかもしれません。



柚子香る肉ぶっかけ(ラ・ポルコ)大盛の冷

うだま 8


実は、職場の健康診断でメタボを指摘されて、痩せるように言われたばかりです。

大盛を止めようと思っていたのに、また大盛の注文ですやん!(オー滝汗)

減量は明日からにしましょう! (笑)

うだま 9 


名前のとおり豚肉に上から、擦った柚子がかかっていました。


うだま 10 


豚肉は、とてもさっぱりとした味付けで、豚の甘味が際立っています。

柚子の皮を削ったものがかかっているため、とても爽やかな風味です。

ゴッササッパリしていて、
美味しいですねぇ~~!!

これって、女性受けすると思いますよ。


うだま 11 


極太麺は、噛むと押し返して来る弾力が強めの剛麺です。


スーパーゴッサ好きなタイプで、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!



この夏に、ひやかけをいただきましたが、その時とほとんど変わらない麺。

やっぱりこの麺は、好きやなぁ~

うだま 12 


うどんを食べ進みうちに、麺が少なくなっていくのが、寂しくなってきましたよ。

大盛にしたのにね・・・・・(涙)




うどん魂一筋 「うだま」 梅田店
大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B1F  地図
営業時間  平日  午前11時~午後4時
             午後6時~午後8時
 
       土・祝  午前11時30分~午後3時30分
定休日        日曜日  

  



過去の訪問           塩だれサムギョプサルうどん 
             
ひやかけ
              鯛ちく玉天ぶっかけ
                特製具だくさんカレー
                 激ウマ炭焼きサムギョプサルうどん
                和牛焼肉ぶっかけ      (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                                 和牛焼肉ぶっかけ
                              牛しゃぶぶっかけ
                                 釜揚げうどん
                   ちく天おろしぶっかけ
              和牛焼肉ぶっかけ
                カレーうどん
                和牛肉ぶっかけ 
                                  
海老天おろしぶっかけ  
                                  
ひやかけとミニカレー丼
               
肉ぶっかけうどん











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  1. 2018/01/10(水) 00:00:22|
  2. うだま
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:7
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コメント

厨房のオペレーションを凝視する客、
そんな奴おらんやろう~
って、いましたがな。
はっきり言って迷惑ですけど(笑)

私はこちらのカレーうどんが自分の課題メニューとなっております。
  1. 2018/01/11(木) 00:29:33 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

美味しい麺は、ずっと食べ続けたい気持ちわかります〜〜(^-^)/。
自分にぴったりの麺に出会った喜びは、一目惚れに似てるかも(≧∇≦)。
それにしても、師匠、メタボには、気をつけてくださいませ‼️
  1. 2018/01/11(木) 08:26:22 |
  2. URL |
  3. Kラーナ #-
  4. [ 編集]

こんにちは

チャーシューも数枚あって、おいしそうだね。
  1. 2018/01/11(木) 13:30:06 |
  2. URL |
  3. よしお #-
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

うどんの出来上がりまで、暇なもので観察中!
変な客でごめんなさいね。

「うだま」さんのカレーうどんは、私も狙っていますよ!
どちらが早いかな?
  1. 2018/01/11(木) 22:35:01 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>K(ラーナ)さん

私は、一目惚れタイプではありません。
女性はやっぱり・・・
そっちかいな?(笑)

メタボなすでに赤信号ですよ。(オー滝汗)
  1. 2018/01/11(木) 22:37:27 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>よしおさん

写真のとおり、美味しい豚肉ですよ。
さっぱりとした味付けもいいのよねぇ~
  1. 2018/01/11(木) 22:39:00 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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  1. 2018/01/11(木) 23:07:11 |
  2. |
  3. #
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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