上戸 ＠ かけそのままとちくわ天

２０１７年の１２月１６日・１７日と二日にわたって、職場の同僚達と香川までうどんを食べに行ってきました。

今回は、職場の同僚と巡る讃岐うどんツアーの初期のメンバーも参加で、総勢６名でのツアーとなりましたよ。

午前３時に私の自宅前に集合！

寝坊の方がいらっしゃって、３時半過ぎの出発となってしまいましたわ～（オー汗）

  


午前６時５０分に観音寺市の「上戸」に到着しました。

今回は、参加者メンバーの食べに行きたいお店のリクエストに応える讃岐うどんツアーです。

題して、 「リクエストに応えます讃岐うどんツアー」にしましょう。

そのまんまやん！（笑）




午前６時から営業しているお店を数店チョイス！

そのなかでも、「一番食べに行きたい」と言った方が多くて、一軒目は「上戸」さんに決定です。


お店に入って、まずはメニューのチェックから！


シンプルなメニュー構成です。

 


少し切れていますが、うどんのメニューは、かけうどんとぶっかけ、そして冷かけの３種類のみなんですよ。

この真冬でも冷かけがあるんやねぇ～

今年の７月末に「上戸」さんに伺いましたが、その時はもちろん冷かけを注文。

美味しくいただきましたよ。

今回は、同行の皆さん全員がかけうどん（小）を注文です。




このような状態の麺を受け取りました。

その後は・・・・

 


テボで麺を温めます。

この温める時間は、お好みになりますけどね。

 





同行のボス改めケロ姉さんは、丼まで温める細かさですよ。

さすがうどん好きですなぁ～（笑）




その後は、こちらのタンクから温かいお出汁を注ぎ入れます。

私は、今回テボで麺を温めず、冷たいそのままの麺に温かいお出汁を入れました。

天ぷらなどのオプションを取って、お会計です。



かけそのままに、オプションはちくわ天




かけそのままとは、麺が冷たくて温かいお出汁。

かけそのままとは、ぬるいかけうどんってところですかねぇ～

イリコ風味のかけ出汁です。

やや醤油感も強めですが、

ゴッサ美味しいですねぇ～～




ちくわ天は、半身ですがロングサイズ。

お出汁に漬けて、軟らかくしていただきましたよ。

 


「上戸」さんの麺は、やや太めで、ひやあつでもしっかりとコシを感じます。

エッジの立った形状の麺は、コシも強くて、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！

いや～！朝一にとても美味しい一杯をいただくことができましたよ。

さて、今回のツアーはどんな珍道中になるのでしょうか？

 


少しずつアップして行きますので、ご期待ください。



「上戸」（じょうと）
香川県観音寺市豊浜町箕浦９７４－１　　地図
営業時間　　午前６時～午後３時　（麺切れ終了）
定休日　　　 木曜日


過去の訪問　　　冷かけ
　　　　　　　　　    冷かけとコロッケ
　　　　　　　　　 　冷かけと白天
 　　　　　　　　　　かけ小にお揚げさんトッピング
　　　　　　　　      ひやあつコロッケトッピング　
                         ひやかけ小
　　　　　　　　　　 冷やぶっかけ小