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美味いもん食らうンジャー

名もないうどん屋 @ 高松市香川町

名 1 


リクエストに応えます讃岐うどんツアーの2日目の4軒目になります。

食べに行ったのは、昨年の12月7日に復活したばかりの名もないうどん屋さんですよ。

名 2


このお店は、私のリクエストでやって来ましたよ。

店名がどこにも書いてありません。

名 3 


だから「名もないうどん屋」さんと言われ続けているお店。

でも、前のお店だけは、「名もないうどん屋」って看板がありましたねぇ~

まあ、これも名物女将がすることですから、誰も予測がつかないことでしょう。(笑)

私が、うどん好きになったきっかけのうどん屋さんと言えば、以前門真にあった「讃岐一番」さんを第一にあげることができるでしょう。

現在は、堺市に移転した「讃岐一番」さんですが、その大将の修行先がこの「名もないうどん屋」さんなんですよ。

名 4


「名もないうどん屋」さんの最初のお店は、香川郡香川町浅野(現高松市)にありました。

その当時に、「讃岐一番」の大将が修行されたとお聞きしています。

午前11時オープンのお店で、開店したばかりの時間帯でもたくさんのお客さまがご来店。

名 5


あら!釜バターがメニューありますやん!


名 6 


カレーうどんもあって、少し驚いてしまいましたわ~

名 7 


列んでいるところに、おでんが置いてありました。

名 8


ケロ姉さんは、うどんの注文前におでんの大根を取っています。

この方は、おでんの大根が大好きなようですなぁ~(ケロ笑)


名 9 


久しぶりにお会いする「名もないうどん屋」の女将さんです。

元気そうで、なにより。

美味しいぶっかけうどんをお願いしま~す!

名 10 


名 11


美味しそうなコロッケがありますなぁ~

今回は、天ぷらを取らずにぶっかけうどんのお金だけ支払いました。

ぶっかけうどん

名 12


まずは、この状態で麺だけを味わってみました。

名 13


やや細めのうどんですが、しっかりとしたコシのある麺。

中心部に向かって、しっかりと弾力があって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

名 14



少しいただいてから、途中でセルフの薬味を入れてきました。

名 15


ぶっかけ出汁は、醤油感が強めです。

堺の「讃岐一番」さんのぶっかけ出汁によく似ていますなぁ~

こちらのぶっかけ出汁が似ていると言うよりも、「讃岐一番」さんが似ている表現するのが正解でしょう。

食べ慣れたぶっかけ出汁で、最後まで美味しくいただきました。




名 16 


いいうどん屋さんが復活しました。

また食べに来ますね!



名もないうどん屋
高松市香川町大野1911-4      地図
営業時間     午前11時~午後2時
定休日        不定休













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  1. 2018/02/04(日) 00:08:02|
  2. うどん 香川県 高松市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<うどん an @ an ぶっかけ と 鶏卵あんかけ豚キムチ | ホーム | 釜揚うどん 山田製麺所 @ 白波 ( 2017年12月30日)>>

コメント

名物女将のマシンガントークは無しですか。
まあ、これだけ人が入ってたら無理かな。

前のお店で釜玉を食べた記憶が蘇りましたよ。
女将がうるさくて、ゆっくり味わえなかったけど(笑)
  1. 2018/02/04(日) 23:28:25 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

師匠のうどん好きの出会いは、讃岐一番さんだったんですね。
その大将の修行された処とは、
感慨深いですね。
讃岐一番さんに報告に行かないと〜(^-^)/
私も連れて行ってケロ(笑)
  1. 2018/02/06(火) 08:26:57 |
  2. URL |
  3. Kラーナ #-
  4. [ 編集]

>麺探偵 さん

マシンガントークがなくて、やや拍子抜けですよ。
今回のお店は、前回のお店よりも大箱になるので、女将のトークも少なくなるかも?です。

でもマイペースな女将は健在でしたよ。
  1. 2018/02/06(火) 23:58:56 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>Kラーナ さん

讃岐一番の大将と、こちらの女将とは師弟関係ですが、微妙かもですケロ?
大将から女将の話をほとんど聞かないですからね。
報告に行けるか?分からないですケロ!(笑)
  1. 2018/02/07(水) 00:03:29 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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