うどん an ＠ an ぶっかけ と 鶏卵あんかけ豚キムチ

 


JR「野崎」駅近くにあるうどん「an」さんへ食べに行きました。

最近は、毎回車での訪問であり、プラス嫁さんと食べに行ってます。




お店の外観写真を撮っていると、厨房の大将と目があってしまいましたわ～（オー汗）

午前１１時オープンしてすぐの時間ですから、お客さんの入りを見て居るので分かりますよねぇ～

 


食べに行ったのは、昨年１２月３０日のお昼です。

うどん「an」さんの大晦日は、蕎麦営業なんですねぇ～

年末年始の営業です。

 


元日だけがお休みで、２日から営業なんですよ。

って、今となっては参考になりませんね。（笑）

 


お店に入って、大将と女将さんにごあいさつです。

明日は、初めての蕎麦営業だそうで、どうなるか？とても緊張しているご様子でした。

うどん「an」さんのカレーうどんが大好きな嫁さんです。

てっきりカレーうどんを注文すると思っていました。




お店に入る前に、このメニュー表を見てから気持ちが変わったようです。





お店の中のメニュー表にも書いてありましたが、冬期限定あったかメニューです。

その中から、鶏卵あんかけ豚キムチをオーダーですよ。

鶏卵あんかけ豚キムチ




現在私のブログのタイトルバックは、このうどんの写真なんですよねぇ～～！！

実は、かなり感動する美味しさだったもので、使用させていただいてます。

はまる美味しさなんですよねぇ～～！！


 


あんかけの鶏卵うどんの上に、奥様手作りのピリ辛豚キムチが乗っています。

豚キムチのピリ辛が、鶏卵あんかけうどんのお出汁に少しずつ溶け込んで行きます。

ゴッサ好きな味で、

超ゴッサ癖になる味ですなぁ～～！！





温麺は、もっちりしていて、これもいいですねぇ～～！

 


私は、今回少し悩んでanぶっかけの大盛と炊き込みご飯を選択です。


anぶっかけの大盛と炊き込みご飯

 


お～！　豪華なぶっかけうどんの登場ですよ。

炊き込みご飯




「an」さんでは、かやくご飯と表記しないで炊き込みご飯と書いてあります。


ランチ時は、この炊き込みご飯の（小）がなんと１００円での提供なんですよ。




しっとりとした貴賓のある味付けで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


anぶっかけ（大盛）




店名の付いたぶっかけうどんです。

他のお店もそうなんですが、店名の付いたおうどんって、一番豪華なトッピングですよね。

「an」さんも同様で、全てのトッピングな乗ったようなぶっかけうどんです。


舞茸天

 


衣が軽い揚げ方です。

揚げ立てのサクサク！

舞茸のうま味が伝わってきて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


かぼちゃ天に昆布の天ぷらです。

 


とり天

 


海老天




海老さんにうま味があって、そのうま味を上手く引き出していますねぇ～


牛肉




これも牛肉本来のうま味を引き立たせるため、あえて薄い味付けにしてあります。

これ以外に、半熟玉子天もあって、まさに具だくさんですよ。

ゴッサうれしいですねぇ～～！（笑）


エッジの立った形状の麺

 


エッジが立つとよく表現しますが、これは形状だけのことです。

エッジが立つから美味しいというわけではありませんよ。

しかし、この日の麺はすごかったのよ！

すごく伸びる麺で、そのうえ噛むと押し返してくる弾力が心地よくて、

超ゴッサ進化をしていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


 



今回は、嫁さんがいただいた鶏卵あんかけ豚キムチのお出汁に感動し、

私がいただいた冷やの麺にも感動しました。

ますます美味しくなるうどん屋さんで、２０１８年も目が離せませんなぁ～




うどん「an」
大阪府大東市北条１－３－２１　　　地図
営業時間　　　　　午前１１時～午後３時　（LO２時３０分）
　　　　　　　　　　　午後６時～午後９時　 （LO８時３０分）（ 金・土・日のみ夜営業あり）　
定休日　　　　　　 木曜日


過去の訪問　　　　　　   坦々とじうどん
　　　　　　　　　　　　       温玉豚キムチぶっかけとミニとりマヨ天丼
　　　　　　　　　　　　　　　かすカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　　　和牛ぶっかけ　
　　　　　　　　　　　　　　　天ざる
　　　　　　　　　　　　　　　貸切宴会